网图/我要吃螃蟹
从事专业辅助服务性工作，让我有机会看到人性光怪陆离的其中一面。
服务意识越来越到位，服务技能也越来越专业，为服务对象全面做好后勤保障工作。
而被服务的对象的反应却各不相同而又越来越趋同。
一开始被服务对象享受到被服务的便利，有了和先前待遇的对比，感受到轻松美好，对服务人员产生感谢心理。
但你会发现年纪越大、专业职衔越高的人越不容易满足，他们会各种挑剔，提出越来越多的要求，并且永远没有穷尽。他们什么也不做，但会出一张嘴，哪怕他们提出的所有要求都被满足，他们还是要愤愤地四处去控诉，说他们太累了，所有的事情都得要他们操心，一刻也不得闲。
这样的人看不到别人的付出，也看不到各人的界限，仿佛所有事情都是他们那张嘴做出来的。
打个比方，他们想要吃螃蟹。我们帮他们找来螃蟹，洗净煮熟，摆盘上桌，放好餐筷，延请他们入座。但他们很愤怒，先是螃蟹个头不饱满，蟹壳颜色不统一；螃蟹的造型不够美，腿脚没有收拢整齐；两只螃蟹眼睛冲着他们，是想表达不满吗？如果螃蟹屁股对着他们，是想表达轻蔑吗？把螃蟹腿脚收拢整齐了，把螃蟹纵着放，让蟹壳尖角对着他们，也不行，那就斜着放？后来，他们的愤怒升级了，说螃蟹怎么还能带着壳？我们去壳剔肉，但仍是不行，壳上肉剔得不干净，蟹肉不完整太破碎，剥得太慢蟹肉已凉口感不佳，吃的时候我们在边上手忙脚乱看着碍眼……最后，当你把蟹肉直接送进他们的嘴里，他们咀嚼着蟹肉，咀嚼着还有什么遗漏可挑剔，实在没有了，抹抹嘴施施然起身，还要哀叹一句：“吃个螃蟹好辛苦！”
你遇见过这样的人吗？他们永远不会满意，因为在他们的定势思维里，只有他们最能干，别人什么事都做不好。但他们自恃身份地位，他们是不屑动手的。并且他们还视别人的服务为理所当然，在他们眼里，捧高踩低是正理。
并且你会发现另外那些一开始享受服务感谢服务的人，有样学样，他们也会慢慢变得矜持傲慢，颐指气使，慢慢都变成“我要吃螃蟹”的人。
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