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《令狐公子食栈》:50元以内的十大澳门超级美食(一)

《令狐公子食栈》:50元以内的十大澳门超级美食(一)

作者: 原鹰 | 来源:发表于2022-04-30 17:02 被阅读0次

    50元,无论是人民币还是港币,都能吃到的澳门民间超级美食,水准不逊甚至远超很多所谓的星级大酒店!曾在澳门工作生活近三年,食尽大街小巷,根据个人喜好,列出十大美食(排名不分前后)和朋友们分享。篇幅所限,将以3期形式发表。本次推荐的是“殿堂级的教主菠萝包和海南鸡饭”、“澳门最好吃的最香杏仁饼”和“路环隐世美食之桥记鸡扒面”!

    1)殿堂级的教主菠萝包和海南鸡饭

    “教主御品堂”虽是细店,但老板(背后那位)乃名厨,因貌似日本真理教教主,所以被称为教主,三大招牌含菠萝包+海南鸡饭+牛杂!菘露滑蛋菠萝包、叉烧滑蛋菠萝包和咖喱牛腩菠萝包皆好食,尤以叉烧滑蛋为最!菠萝包即叫即焗,香脆爽口!滑蛋由教主亲煎,配上自制叉烧无得弹!海南鸡饭+汤共35葡币,鸡肉、饭和酱油绝配,“平+靓+正”绝杀港澳!海南鸡饭团配上wasabi,有特色兼好食!牛杂就无传说标青,但西米奶茶就好饮。街坊价(50港币内有找)、高品质!听闻教主其后在附近又开了一间小铺,提供“黯然销魂饭”,可惜我已经离开了澳门,且因为疫情而不能去光顾,希望尽快通关,再尝美食。

    2)澳门最好吃的“最香”杏仁饼

    一提起杏仁饼,寻常人家就想起“钜记”和“咀香园”,其实澳门最好吃的杏仁饼是“最香”!开业超过60年,不开分店,只此一家!以炭烧+手工的匠心精神打造“最香”杏仁饼。一出炉上台,就金黄酥脆,醇香甘美,满街尽是饼香味,称为“最香”实至名归!

    3)路环隐世美食之“桥记烂蛋鸡扒/猪扒面”

    “桥记咖啡美食”下午三点就收档,认真不愁无生意!揾位坐烦,等嘢食更烦!一碗烂蛋鸡扒或猪扒面,鸡扒/猪扒香脆,蛋炒得靓,汤面汁美!等得辛苦都值!关于路环游览集,请参阅之前写的“澳门隐世桃源里的隐世美食”一文。

    时代在变迁,口味也在变迁,大浪淘沙,然而只要匠心精神不变,永远都可以笑傲江湖。

    (受限于疫情,三年没去澳门,商家是否营业 、以及最新水准和价格都未知,因此本食评只能以三年前的经历来做定论。)

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