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一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

作者: sophie的天马行空 | 来源:发表于2019-02-19 15:31 被阅读4次

海绵蛋糕,相信是很多烘焙新手的入门选择,海绵蛋糕可以单独吃,还可以点缀奶油花和水果,造型上更为美观。

海绵蛋糕口感比较柔软,老少咸宜,不论是早餐还是下午茶都很适合。今天跟大家分享一款无油版红糖海绵蛋糕。

食材准备:鸡蛋280g、红糖70g、低筋粉80g、盐少许

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

操作步骤:

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

常温全蛋液放入小美,插入蝴蝶棒

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

2.加入红糖,速度4、温度45度、时间10分钟

3.结束之后再次操作,速度4、时间5分钟

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4.加入低筋粉、盐少许,速度3,时间8秒

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

5.蛋糕液倒入纸杯内,7-8分满,烤箱预热170度,烤30分钟

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

香喷喷的红糖海绵蛋糕出炉啦,一连吃三个不是问题,实在太好吃啦。

操作步骤是不是相当简单,包你学会。

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

如果你不喜欢红糖口味,可以把红糖换成白砂糖,那就是普通版的海绵蛋糕

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

撒开纸杯看一下,是不是很诱人。

一学就会,无油,红糖海绵蛋糕

加上奶油和水果,就变成了漂亮的纸杯蛋糕。

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