洒一点香菜

作者: 早起的双鱼 | 来源:发表于2023-06-05 19:47 被阅读0次

今天晚餐做了新菜

原来一直不敢做的鱼汤

是我们这一个叫福清的地方的特色菜

把昌鱼切小段,盐搓搓,再下点地瓜粉

西红柿切小块(福清做法不放西红柿,放一种酸笋)

油热后,入锅

炒炒,西红柿软烂后

加热水

水开后,放入鱼块

轻轻搅动,盖上盖

水开后,再煮半分钟

最后放盐、胡椒粉

再洒一点香菜 — 绝对的点睛之笔

原以为把鱼切小块滑汤,会有刺到汤里

今天动手做一回,不会呀!

好吃啊!

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