今天晚餐做了新菜
原来一直不敢做的鱼汤
是我们这一个叫福清的地方的特色菜
把昌鱼切小段,盐搓搓,再下点地瓜粉
西红柿切小块(福清做法不放西红柿,放一种酸笋)
油热后,入锅
炒炒,西红柿软烂后
加热水
水开后,放入鱼块
轻轻搅动,盖上盖
水开后,再煮半分钟
最后放盐、胡椒粉
再洒一点香菜 — 绝对的点睛之笔
原以为把鱼切小块滑汤,会有刺到汤里
今天动手做一回,不会呀!
好吃啊!
今天晚餐做了新菜
原来一直不敢做的鱼汤
是我们这一个叫福清的地方的特色菜
把昌鱼切小段,盐搓搓,再下点地瓜粉
西红柿切小块(福清做法不放西红柿,放一种酸笋)
油热后,入锅
炒炒,西红柿软烂后
加热水
水开后,放入鱼块
轻轻搅动,盖上盖
水开后,再煮半分钟
最后放盐、胡椒粉
再洒一点香菜 — 绝对的点睛之笔
原以为把鱼切小块滑汤,会有刺到汤里
今天动手做一回,不会呀!
好吃啊!
本文标题:洒一点香菜
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