我和你妈同时掉进水里，你先救哪个？
这是男生最怕的问题。
面包和我，你选哪个？
这是女生最怕的问题。
不过现在，面包和我，不再是二选一的难题，它是一家欧包店。
这可能是我近期探店过程中最为曲折的一次了，一度让我怀疑不小心落进了迷宫。
面包与我在中北路铁建1818中心百老汇，从凯德1818后面的小巷上电梯，本以为出门即是，没想到可怕的事情来了——
阴暗的楼层中，施工现场的噪音刺激着耳膜，惨白的墙壁环绕曲折，没有一个人影，只能听到得自己的心跳和脚步声。战战兢兢地往前走，七拐八拐，终于看到了面包与我的长形木门，还有暖黄的灯光。我几乎是逃命似的进了门。
长嘘一口气，发现自己已经被诱人的麦香气包围。
武汉做欧包的不多，味道上乘的更是少数，作为一个被鲁巷地下美食街的B.P.S喂刁了的光谷人，其它的欧包店还真懒得再去尝试，面包与我是个例外。
先来了解一下什么是欧包。
欧包是以德国的碱水面包（Prestrel）、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)等为代表的欧洲人常吃的面包，主要分为三类：老欧、硬欧和软欧。
面包与我不仅有可颂、法棍、黑麦苹果等硬欧，也有伯爵奶酥、抹茶红豆、紫米麻薯等适合亚洲口味的软欧，还有太阳之子、风酿提子等调理型面包，秋天还会上红豆包、芋头包等日式面包。
既然来了，各个系列都想尝试。
1
让人产生征服欲的硬欧包
如果把软欧包比作小女生的话，硬欧包就是女强人没跑了，让人不由产生一股征服欲。
表皮或硬或脆，内部却有一定的韧性，气孔也比较大，特别有嚼劲，麦香气也比其它的面包更浓郁。
蜂酿提子是店里卖得比较好的一款硬欧包，除了提子，还有一股淡淡的蜂蜜香气，作为含水量很高的一款硬欧，口感绵润。
△蜂酿提子
法式杂粮就是各种坚果和果仁的大集合，葡萄干、核桃仁、芝麻……
很奇怪，这么多食物的味道，都可以很好地被三角形的包体吸收融合，从而迸发出不一样的味觉体验！
每到此时，每个喜欢烘焙和美食的人，都会在心里默默感谢自然的慷慨馈赠。
△法式杂粮
2
甜而不腻的软欧包
喜欢吃明治雪吻巧克力（Meltykiss）的人，一定不能错过明治雪吻这一款软欧包。日本日清面粉做的包体，进口可可粉做的巧克力夹心，甜而不腻。
△明治雪吻
一口明治雪吻，让我突然想起了小时候吃雪的趣事。每到冬天，怕冷的我都会裹成一个硕大的肉粽，但逢上下雪的时候，总忍不住伸出舌尖去舔掌心的雪，冰凉的雪花在舌尖悄然融化，轻柔，细软……不过近几年空气质量堪忧，再也不敢去尝试。
3
中间态的调理型面包
硬欧包和软欧包的中间态就是调理型面包，给大家推荐店里的太阳之子。
△太阳之子
它的形状很奇特，乍一看像是一个光环或者是一个风火轮，切开来看，又像是一个动物的前脚蹄， 咬下去，有橙皮，有蔓越莓，还有芝士在里面。馅儿心很丰富。
4
简单却吃不厌的吐司
元气满满的一天从一片北海道吐司开始。每次闻到奶香的时候，都会想到这款北海道吐司。没有丰富的馅儿心，也没有别致的外形，却抵不住内心对它的喜欢，简单却吃不厌。
最喜欢看小姐姐切吐司的样子。锋利的刀刃以温柔轻缓的力道，将吐司切割成大小均匀的一片片。
△北海道吐司
面包与我这款北海道吐司不含一滴水，全部都用牛奶做成的。吐司皮很薄，脱模也很漂亮，口感相当松软，却又不失韧劲儿，满口都是淡淡的奶香。
这样的吐司，手撕更好吃！
loft结构，原木，手绘，布艺，面包与我的风格简约不简单。
问到“为什么要取这么名字”，老板说当时的初衷就是和面包过这一辈子。
至于为什么选择在这个迷宫一样的地方开店，她说想尽可能地把成本用在好的原材料上，而不是所谓的黄金地段门面，毕竟酒香不怕巷子深。
看着快递小哥和其它顾客轻车熟路，估计也就路痴能走出迷宫的感觉吧！
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