冬虫夏草作为一个最名贵的滋补品，很多人会用于煲汤喝。虫草炖鸡是目前最流行的一种虫草做法， 但是虫草炖鸡是不是谁都可以吃的呢？今天，哈吉就来跟大家谈一下冬虫夏草炖鸡的禁忌。
我们先来看一下虫草炖鸡的功效
【虫草炖鸡的功效】：补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不,孕、不,育有益。
【虫草炖鸡汤禁忌有哪些？】
1、冬虫夏草的选择，冬虫夏草应该选择海拔高，品相好，规格适中（以那曲虫草一克3根规格为最佳），草头不超过虫体得1.1倍为佳，草头也不可太短，否则阴阳不可同补。目前以西藏那曲虫草海拔最高，出产那曲虫草的草山平均海拔在5000米以上，是目前世界上品质最高的冬虫夏草。
2、对少数体质偏热的人来说，最好是不要进食冬虫草鸡汤，因为以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。可以用冬虫夏草老鸭汤，这样对偏热体质更适合。
3、胆囊炎及胆石症经常发作的人也不宜多喝冬虫草鸡汤，因鸡汤内的脂肪消化需要胆汁的帮助，喝鸡汤后会刺激到胆囊的收缩，从而易引发胆囊炎发作。所以胆囊炎患者如果需要用冬虫夏草来保健身体，应该单独吃冬虫夏草，可以用冬虫夏草煮水喝。
4、冬虫草鸡汤也不适宜与其他的补品及保健品一同食用。冬虫夏草的药性强，有些保健品可能会降低冬虫夏草的功效，所以不要以为放得越多得滋补品越好。
5、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，所以，患有胃溃疡及胃酸过多等胃肠道疾病的人，一般不适宜喝鸡汤，所以有胃溃疡患者吃冬虫夏草应该直接用冬虫夏草泡水喝。
6、患有高血压疾病的患者也不适宜喝冬虫草鸡汤，除了会引起动脉硬化之外，还会使高血压患者血压持续的升高，难以下降。同时，鸡汤中的脂肪含量很高，会被人体所吸收，促使身体内的胆固醇增加，胆固醇过多，就会沉积在血管内膜，引起冠心病、冠状动脉硬化等疾病。因此，大家在选择是否喝冬虫草鸡汤时一定要慎重。
【虫草炖鸡汤小孩可以吃吗】
虫草炖鸡汤，不建议婴幼儿吃，16岁以下少年可少吃，一次最好不要吃太多，营养太过丰富，少年儿童不宜吃多太补的东西。16岁以上可正常吃，对于体弱多病的少年儿童也可以少量吃。
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【虫草炖鸡的做法】
冬虫草炖鸡汤，是一个已流行千年的药膳配方，起源于青海，是古代藏医用于大补元气，增强免疫力以及治疗房事不济等病症的食谱。
食材
1、那曲冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约5000g)，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。
制作方法
1、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。
3、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
4、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，最后8分钟放入冬虫夏草，即可得美味鸡汤食用。
功效
补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调;鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。
希望以上分享能帮助到大家认知虫草炖鸡汤禁忌，如果对那曲虫草知识、产地价格、功效吃法还有什么需要了解的，可以微信直接向哈吉咨询，哈吉微信：hjjh8866，哈吉是那曲比如县虫草村的藏民家族一员，现在负责帮扎拉乡，良曲乡虫草村同胞代卖虫草。选择虫草一定要先懂得识别冬虫夏草的真假，现在市场上有各种各样的混草，参草，假虫草，不要买到假虫草，否则会对身体有害。
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