新鲜虫草可以炖汤吗 新鲜虫草可以炖鸡吗 新鲜虫草可以炒着吃吗

关于新鲜虫草的吃法里面，今天哈吉归类了三个比较多人想要了解的问题：新鲜虫草可以炖汤吗？新鲜虫草可以炖鸡吗？新鲜虫草可以炒着吃吗？新鲜冬虫夏草的营养价值极高，一些错误的吃法可能会浪费其营养，哈吉就这3个问题来跟大家探讨一下。

新鲜虫草可以炖汤吗？新鲜虫草可以炖鸡吗

这两个问题其实是差不多的，新鲜虫草当然可以炖汤炖鸡！新鲜虫草炖汤炖鸡是非常名贵的一种菜系，属于非常高端的食材配合。

新鲜冬虫夏草煲鸡汤制作方法：

食材：新鲜那曲冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约5000g)，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。

步聚：

1.宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。

2.新鲜冬虫夏草用清水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。

3.将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。

4.新鲜冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。

作用：补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调;鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。

新鲜虫草可以炒着吃吗

新鲜虫草最好是不要炒着吃，炒着吃容易破坏新鲜虫草的营养价值。新鲜冬虫夏草正是因为它的鲜才更有营养价值，炒着吃一些营养物质会在瞬间的高温影响下流失，所以不建议冬虫夏草炒着吃。

以上就是对新鲜虫草可以炖汤吗、新鲜虫草可以炖鸡吗、新鲜虫草可以炒着吃吗的解答，如果有对那曲虫草知识（吃法、功效、产地价格）还有什么不懂的，可以在文章末尾找到微信号向哈吉咨询。哈吉家的冬虫夏草就是全部来自西藏那曲的高海拔优质冬虫夏草。很多朋友之前在别家买，顺便也在哈吉家选购了一些。最后发现哈吉家的冬虫夏草品质和价格都不错，因此选择多次复购。其中主要原因是哈吉家的虫草都是来自家族自挖与村里同胞挖的，因为哈吉就是土生土长的那曲藏民，自幼跟随父辈上山挖草。

下面哈吉给大家分享一下新鲜虫草的吃法

简便烹调，美食与健康并存

一、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

二、蒸饭：

1、材料：米、新鲜冬虫夏草

2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

三、蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

四、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入，文火5分钟即可。

1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内;加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。

2、煲约1.5小时。

3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

五、粳米冬虫夏草粥：

1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量

2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。

注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

六、糯米冬虫夏草粥:

1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。

2、制法：将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。

3、功效：有补气养血，生发乌发之功。

注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可\

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