空谷幽兰心/文
五月份大半个月过去了，还没真正休过一个完整的周末呢，这周总算可以双休了，周六还要上课到下午五点的儿子提出晚饭想吃鱼，在盒马上浏览一番之后，看到鲈鱼19.9每条，多宝鱼29.9每条，多宝应该是打特价了，所以选了多宝鱼，再拍一些蔬菜和鸡脯肉，直送到家，懒得出去买菜了，晚餐两个人足够了。
清蒸多宝鱼
多宝鱼当然是清蒸好吃，它没有小刺，都是大根鱼骨，而且肉质鲜嫩，口感细腻，入口顺滑，它的内脏居于腮下，很容易处理干净，做起来也很简单。
盒马服务也是可以的，用碎冰裹着宰杀好的鱼，保鲜措施很好。
做法：洗净多宝鱼沥干水份，用料酒稍加腌制，切姜片铺于鱼身，再切一些姜丝葱丝和红椒丝备用。水开上锅蒸8分钟左右，关火闷一分钟，去姜片，放上葱姜红椒丝，热油淋上，最后放蒸鱼豉油即可上桌。
今日晚餐：清蒸多宝鱼，杏鲍菇丝炒鸡脯肉丝，拍黄瓜。晚餐吃得很舒服，儿子不停说：好吃啊！好吃啊！
感觉自己离大厨只差一个大蒸锅和一个专业鱼盘了，哈哈哈哈。。。。。。自我膨胀一番，哈哈哈哈哈。。。。。。
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶...
清蒸多宝鱼 配料： 多宝鱼 450克、葱段 适量、姜 适量、胡萝卜(红) 半根、蒸鱼豉油 15克、料酒 15克、花...
之前吃过一次盒马生鲜的多宝鱼，一直念念不忘，于是决定自己买一条回来做，还挺简单，一次成功。 多宝鱼去鱼鳞，去内脏洗...
清蒸多宝鱼 材料： 新鲜多宝鱼一条、葱1根、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法： 1...
多宝鱼这种鱼，又叫欧洲比目鱼，体形扁圆，肉嫩而鲜美，加上是软骨鱼，十分适合老人和小孩子。一般用来原条清蒸，做成剁椒...
多宝鱼这种鱼，又叫欧洲比目鱼，体形扁圆，肉嫩而鲜美，加上是软骨鱼，十分适合老人和小孩子。一般用来原条清蒸，做成剁椒...
阖家团圆宴888元 热菜 10道 年年有余（清蒸多宝鱼） 竹报平安（竹笋烧牛肉） 节节高升（粉蒸...
油焖茄子 清蒸多宝鱼和葱油蛏子 油焖茄子，首先要多一些油爆炒茄子，出锅前，加一些生抽和水焖煮一会就可以出锅了。生抽...
1 鸿运新春大盆莱 2 古法双古羊腩煲 3 脆皮芝麻风沙鸡 4 清蒸多宝鱼 5 香芋扣肉 6 柠檬鸭 7...
1、年年有余： 这是一道红烧鲤鱼或者清蒸多宝鱼，寓意着来年生活提高，富足盈余。 2、锦上添花： 这是一道炒西芹花枝...
本文标题：清蒸多宝鱼
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ogrwfjtx.html
网友评论