有人说台北是小清新之都,有人说台北是早餐之城。除此之外,在当代设计产业的熏陶下,咖啡馆、独立书店、发廊……各类设计小店与私人艺术展馆如雨后春笋般,在台北各个区域里出现,形成另一道风景。
而正是因为这些设计小店的群体聚集,台北这座城市的脉络变得更加完整,并开始有了都市的感觉。
我们挑了一个下雨天,漫步这座城市。都说下雨天不是好日子,但在雨气弥漫的台北小巷,偶遇独创者的小店,却也多了一份雨中漫步的美感与惊喜。
Route1 从咖啡馆开始的旅行
窝著咖啡
咖啡馆是适宜社交的场所,但并非所有的人都乐于分享自己的内心。
窝著咖啡拥有一大面书墙,尤其适宜喜欢独处的人,沉浸在由文字、图像、纸张所形成美妙宇宙中。这里坚持不采用香精的咖啡,香味比一般的咖啡店远远要淡,而每日不固定口味的甜品能为你带来额外的惊喜。
这里的老板常说,不想当书虫的吃货不是好的顾客。
德怖咖啡
一开始以“远的要命”为名的德怖咖啡,现已搬至更有人气的地带。
对于咖啡豆的烘焙,店主游子毅乐于改变与尝试,他认为,耶加雪啡传统的浅焙方式,尽管能去除酸味,但是却会破坏其香气,而深焙则能凸显黑巧克力味。不止咖啡,这里还有一整面诱人的啤酒墙,有着来自全世界各地的100多种啤酒。
身处店中,主人从各国搜罗的古物——中药柜、欧洲打字机、老电扇等,光阴的故事与咖啡香气一同萦绕在你的身边。
Route2 美食与设计的迷人协奏曲
·另空间
走进另空间宛如着了魔法,意外地与外界的车水马龙隔绝开来。
店主陈季敏是不折不扣的生活家,喜欢时不时邀请朋友到家里聚餐,分享各自的读书、电影和旅行经历。
因店里兼卖服饰,所以坚持不能煎炒,避免油烟。从空间到食材,到人,这里能带给你“天然系”的美感。
菠菜沙拉、芝麻叶香伴培根等有机食材,亦符合另空间的生活美学。
·非零餐厅
曾以50名的姿态入选亚洲最佳101餐厅的非零餐厅,餐桌的洗石子外观质朴低调,玻璃落地窗更突显出简约美感,餐厅负责人Ming不断强调Nonzero要提供的是一种Comfort Food。
废物回收后再设计的环保展示柜、废弃大理石切割拼凑的底妆等,都展示出其爱护环境的决心。来自希腊、印度、墨西哥等食谱,都是由店家走访世界后带回的,他们希望能让各地的旅人都找到妈妈的味道。
Route3 从头开始的设计
·秘密发廊
在浦城里的巷子里,这里每天都实验着不一样的可能性。 正对着剪发的座位,就是调制咖啡的吧台。店主林子洋在经历过知名发廊的洗礼后,选择了将自己的发廊打造为一个老上海式样复古,又散发着咖啡香气的空间。这样温和的环境之下,发型师能更加专注于发型的细节。
子洋说,看着客人带着满足的深情、全新的自己离开,自己也能被那种喜滋滋所感染,更加深信一间对味的发廊的存在十分必要。
·80’s studio
这家受到许多一线明星青睐的发廊,透过空间、选品和服务等的用心,使顾客摆脱束缚感。
定期换挡的展览也是这里的一大特色。不高调却充满设计感,走出与传统发廊不同的路子的80’s,想法与技术兼具,多元开放的态度使例行公事的剪发变成放松与舒缓。
Route4 生活家即美学家
·品墨良行
走进品墨良行,很快就能感受到一位设计人对于纸张和过日子的满腔热情。
自2002年期,小富带领的团队已经在设计领域耕耘了14年,坚持延续手感质地丰富的纸制品、布制生活小物、饼干烘焙和策展等。
最近在举办的是带领小朋友们制作笔记本的美感训练营,在这座美好生活的实践场上,小富及其团队始终在暖暖发着光。
·GR-GreenRoom Ideas Cooperation
设计总是会给人以无限的惊喜。
而小明与Nagaaki的小店也是在意外中诞生的。在这个采光极好的空间里,老尺、切割皮、车针、缝纫等,都活灵活现地传达手作感。两人在进行着摄影相关工作的同时,还会用皮料制作封套包装给客人,希望延续温暖的材质。
由此衍生的“空白移动”皮具系列,是设计师对于简单纯粹的生活回赠的理解。
<完>
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