重庆火锅全球闻名，哈哈哈~土生土长的重庆人一个月安排3场以上火锅局是常态，外地朋友来渝也必须带着逛网红打卡地，吃地道老火锅！那么我今天吃的这家店，必须隆重安利给你们，它就在洪崖洞附近，是一家藏在巷子里的老火锅。
先说这家店吸引我的几个地方，供大家参考。随着重庆都市旅游大火、洪崖洞爆红，周边的火锅店门庭若市，不排队基本不可能。所以来洪崖洞玩，你想玩好得先解决吃好这个难题，选对一家火锅店太重要了！
1. 地理位置好，吃火锅不排队
这家店距洪崖洞大概就200m，出门右拐就看得到千厮门大桥，但它藏在巷子里，知道的人没那么多，人流量相对较少，所以吃火锅不怎么需要排队。来这么吃的大多数都是本地人，毕竟外地人找不到啊~
2. 包房有床，环境文艺又复古
店内装修风格复古，摆设了一些80年代的物件，老式电视机和收音机，以及一些藤条编织品。我一进门就看到了包房有床，包房里弄张床是啥意思，喝高了还可以过个夜吗？进包房一看，果然有床，床单被套都是满满的儿时回忆。
3.菜品全创意多，锅底麻辣鲜香
重庆火锅该有的菜品这里都吃得到，鲜卤肥肠、云端毛肚、大刀腰片、麻辣牛肉、手工虾滑、仙气鹅肠、泉水豆花、老肉片、无骨鸭掌、鸭血等一应俱全。还有龟苓膏、冰粉等小吃自助，冰粉不摆了，比洪崖洞十元一碗的好吃得多，我就吃了2碗。虾滑和无骨鸭掌，一定要吃呀，那个美女班花也要记得点，真的是美女，哈哈哈哈~
4.消费水平低，服务态度好
这个店人均消费在80左右，可以吃到撑那种，浪味仙那种大胃王除外。店里的服务员孃孃态度都很好，上菜速度也快，整个店内环境干净卫生，明档厨房、自助调料和小吃，再次安利冰粉真的很好吃，我个人不太吃得惯龟苓膏，但是这东西降火去燥，是吃火锅的好伴侣。还有我要强推的果酒，这里的瓶装蓝心梅子酒好喝到爆，但后劲不小，我一个人喝了2罐，然后微醺状态去拍洪崖洞了~
地址：民族路114号（和平大厦旁停车场）近洪崖洞
营业时间：10：00-24：00
交通方式：
轻轨1号线、6号线小十字站下，2号线临江门站下
公交：洪崖洞上口公交站、五一路公交站
自驾：直接导航“水煮青春老火锅（洪崖洞店）”或“和平大厦停车场”
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