俗话说：民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文化与其他文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉喜好，并且各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗，一种文化。

中国，这个拥有悠久文明历史的国度，不仅有令人涎的山珍，也有令人回肠的美味。来自四面八方的食材和调味品正在触动着亿万人的神经和味蕾。我们传统饮食习俗是以植物性食料为主，主食是五谷，辅食是蔬菜外加少量肉类。

宇儿生于南方，不喜欢吃面食，他认为的吃饭就是“吃米饭”，而吃面、吃粉这些在他眼中，都是吃不饱的。早餐在家里吃，午餐在学校吃，晚餐是一定要吃米饭的，而他点名要吃的就是——鸡肉土豆咖喱饭。

在我家的食材清单中，土豆是常客，不仅因为它是宇儿最喜欢吃的蔬菜，重要的是它营养丰富。咖喱是一种来自印度和泰国的调味品，第一次吃，我们就爱上这种特别的味道，宇儿更是觉得这样的味道胜过一切的调味料。在我的印象中，很多宝贝都喜欢吃土豆，软糯可口，易于消化。大家有什么好的烹饪方法，也可以来交流一下哦。

今日晚餐:鸡肉土豆咖喱饭

配料：

土豆1个、鸡胸肉200克、胡萝卜半根、咖喱2块（超市可买到）、葱、姜适量、盐、酱油少许

配料表

制作方法：

1、把各种食材清洗干净备用。

2、把胡萝卜切片、土豆、鸡胸肉都切成1.5厘米大小的粒，葱切碎备用。

改刀后的食材

3、锅中放少许油烧热，下入切好的姜末爆香，放入鸡肉丁炒至发白，放入适量的十三香、浇入两茶匙生抽调味。

4、放入土豆，继续翻炒；待土豆表面有些透明，加入凉开水，漫过锅中的食材，放入咖喱块和胡萝卜片，盖上锅盖大火煮沸后调中火继续焖煮。

5、观察咖喱全部溶解，汤汁发姜黄色，调小火；看土豆是否已熟；

6、勾入少许生粉，让汤汁收拢浓稠，放入葱花和少量盐调味，关火即可。

实物出炉：

为了让造型好看，用小碗把米饭装起来压实，倒扣进餐盘里，烧上鸡肉土豆咖喱，美味的晚餐出炉了，开动吧。

鸡肉土豆咖喱饭

                                                                                       生活是一本书，每天翻开一页！