今天下班后，我在村里巷弄的厨具杂货铺淘到了一口土砂锅，15块钱，老板娘在我挑选砂锅的时候，一个劲儿的夸这口土砂锅有多好，做各种煲，茄子粉丝煲，粥煲等等，煮出来的东西就是味道不一样，就是香。和那些摆在旁边的釉上得很好的铁砂锅、40多的釉砂锅比，就是煮出来的东西好吃。在她的强烈推荐，以及自己800块一个月生活费（我在存钱，一个月就800块钱能用在吃喝日用品上面）的囊中羞涩下，我买下了它。老板娘还贴心的给我试了试砂锅是否漏水，才给我打包好。
买了一口砂锅，脑子里满是各种做菜方法跃跃欲试，去超市买了香菇茄子娃娃菜小白菜胡萝卜土豆五花肉葱郫县豆瓣酱一大堆食材，这个周末不会闲着，各种“好吃的”都会做出来。
不太好看做工粗糙，连釉都没涂匀的土砂锅
我尤其想再试试红烧肉，两次做红烧肉都失败的我，一次用高压锅一次用炒菜锅，都还是味道杂七杂八，我想用砂锅试试，看能不能做出地道的红烧肉来，明天晚上会在简书上分享的。
拿回来的砂锅，第一次使用要盛满清水小火煮一煮，然后关火让砂锅自然冷却。倒掉开水后，我等不及于是将烧好的开水再倒进去，煮开下一个面饼，打一个鸡蛋进入（鸡蛋做失败了，蛋清被沸水冲成了白色沫沫没个形状，可能是需要在水没有沸的情况下打蛋进入才能定型）在放入青菜鸡肉肠香菇和葱段，放少许盐后再放半勺老干妈，慢慢煮慢慢炖，大概15分钟左右，一锅青菜香菇泡面就做好了，端上桌的时候砂锅的余温还能把面汤热得沸腾起来，看着特别过瘾又好吃的样子。
冒着热气泡泡的砂锅面，端上桌也冒着泡泡
我全吃完了，吃得舒服又少油味道不重并且不干，吃得还慢慢出了一身汗，也感觉很很好。
接下来几天我还会尝试用它来蒸米饭，听说是个技术活儿。还想做茄子粉丝煲，五花肉，麻辣烫等等，就等着我的成品给大家分享吧。
果然买买买能让人开心啊，
感觉自己像得了一件宝物一样～
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