不知何时，比优福小份烤鱼不知不觉中进入我们的视野，大街小巷到处都是小份烤鱼的招牌，就像沙县小吃，黄焖鸡米饭一样，几乎以龙卷风般的速度占领了全国各地。走在路上，时不时的就能看到小份烤鱼的影子。
不管是走在大街小巷中寻找饭馆吃饭，还是在手机中点外卖，总能看到小份烤鱼这几个字。那么小份烤鱼为何能这么火爆呢？
小份烤鱼和沙县一样，采用的是连锁的形式，小份烤鱼店铺装修都很简单，但是给人的感觉确很干净。
小份烤鱼的上菜速度非常快，上菜速度几乎就在几分钟之间，刚点完菜，还没和朋友聊两句，一小锅小份烤鱼就上来了，别的不说，光这上菜速度就让人惊喜。
经常去饭馆吃饭的人都知道，最不能容忍的就是上菜速度慢，饿着肚子等菜。看着旁边桌子上别人大块朵朵的吃的那么香，自己的菜却还没上来，这种感觉非常不爽。
比优福小份烤鱼点完菜只要大概5分钟左右的时间，就能上菜，在你最饿的时候，点了你最爱吃的小份烤鱼，然后马上就能吃到嘴，嗯~~真棒
小份烤鱼都装在一个小砂锅里面，小份烤鱼的味道是真的赞！可以用色香味俱全来形容都不为过。
一锅小份烤鱼端上来的时候，里面都还在滋滋的冒着热气，鱼肉随着里面的汤汁还在沸腾，香气直入鼻中，色度与亮度呈现最佳状态，给人很鲜活的感觉，令人食欲大开。
小份烤鱼采用的是秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。
小份烤鱼普遍的价格大概18块左右，这个价格定位非常亲民，十几块钱就能吃到这么好吃的小份烤鱼，而且味道还那么好吃，让人感觉非常划算，基本上店里的米饭都是随便吃不加钱的，浓郁味道让人食欲大开，一碗米饭吃完还想再吃一碗米饭，里面的汤汁都要浇在米饭上吃才过瘾，香辣的汤汁加上可口的鱼肉，还有里面的洋葱、青菜、青椒等，在十几块价位上，很难让小份烤鱼有对手！
真是长江后浪推前浪，一代更比一代强！小份烤鱼这个后来居上的美食小吃，俨然已经跻身中国四大民间小吃巨头：兰州拉面，沙县小吃，黄焖鸡米饭，小份烤鱼！
责任主编：小饼干~
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