探寻美食系列，来到了长沙南门口菜市场。
一晃来到长沙好几日，旅客有旅客的游法，咱也是外地旅客，却偏喜欢和本地人一样在一座城寻找生活气息，找寻人间风味。
自由行的魅力就在于，想去哪里就去哪里，比如我今天想出去玩儿，明天就想原地休息。今天，我想去菜市场，明天我想去逛街买东西。
于是，就遇见了长沙南门口的宝藏菜市场。长沙人习惯叫它南门口菜市场，实则是在靠近南门口地铁2号口的碧湘街内。
出了地铁站，很快就寻到了它的身影。
说起它的位置，长沙·南门口，位于长沙市中南部，距今已有一百多年的历史。
这里曾经出现过“黄春和米粉店”、“周记结麻花”等多家老字号。
当然还有其他美食探寻的空间。故而，倍受本地人的青睐。
说起这南门口，这个地名历史已然逾越百年。
在晚清、民国时期，这里就人流汹涌、车水马龙，是商贾云集的地方。
位于长沙市天心阁南边约200米处、长沙市城南路与黄兴路的交叉路口，即为南门口；百年来，著名的长郡中学一直坐落于此。
想来此寻个臭豆腐，结果口罩原因店子倒了一大片，可这就能阻挡我们探寻美食的脚步了吗？
当然不能，这个没吃上，那就换另一个吃。
先从湖南省的特色小吃，炸葱油圈吃去吧。
这个在全国多地的长沙小吃铺子都有卖，但是真要吃到好吃的葱油圈，还是得从长沙的小街小巷里面去寻找。
毕竟，那是很多湖南人童年的味道。
糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃。
在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。
早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
我也是第一次知道，原来糖油粑粑分为两种风味，一种是硬脆的口感，还有一种则是软糯的味蕾。
相比于软糯的口感，似乎硬脆粘牙的才更有滋味。
捆鸡，这在我的认知中就是北方人说的素鸡。
捆鸡，又称肉捆鸡，长沙街头的一种小吃，属于湘菜，有素捆鸡与肉捆鸡两种。
荤捆鸡又称肉捆鸡。是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后在特质卤水中卤制而成的半成品。要吃的时候将其切薄片，或凉拌、或小炒皆可食用。
但在此之前，还是吃素捆鸡比较多，那是一种豆制品。
看到这黑黢黢的辣椒，我除了有点眼前一亮，还有些惊讶不已。
第一反应是，这些辣椒怎么吃呢？
原来这就是湖南人爱吃的“擂椒皮蛋”这道菜品必不可少的辣椒。除去辣椒表层的黑色，与其他食材混在一起捣碎食用。
简直就是下饭神器呀！
逛菜市场的乐趣就在于，可以体验到不一样的人间烟火气，还能体会到民风民俗。
摆放整齐的菜品，也有老板用心的体现。
有许多我认识的，还有不认识的青菜。
果然，菜市场里总有新发现。
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