“番薯”即红薯。古时，我的家乡人喜欢在外来的物品、食物前加一个“藩”或者“番人”，以此表示此物乃外来之物，是外国传来的东西。比如马铃薯就叫“番人竽”，西红柿叫“番茄”，红薯自然而然就冠以“番薯”的称呼。
番薯虽不产于中国，但却以其适应性强、产量高风靡一时，是我们小时候的主要粮食。
在当时番薯的品种有很多，小时候，我们也叫不出这么多复杂的名字，就简单地以薯皮和薯肉颜色加以区分，有红皮白心、红皮红心，白皮白心和黄皮黄心几种。白皮白心数量最少，但很脆，味似荸荠，所以我们都把它当作水果生吃。红皮红心、红皮白心的则一般晒番薯枣儿。黄皮黄心的番薯生吃有点涩味，但烧熟后则“其味如蜜”，而且淀粉含量也很高，我们都称很“生粉”，烧熟后最好吃。
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小时候家里种了很多番薯，家里的猪都吃不完。后来就把好的番薯都挑出来做成番薯粉，方便储存。现在市面上买的番薯粉都很假...
文／南蛮老妖 60日 小时候 跟着外婆去种番薯 一种叫60日的番薯 60日 不长也不短 足以让番薯长...
吃着粽子，雨渐渐多起来，不知不觉便入了梅雨。 这样的天气，番薯藤长得特别好。番薯杆是小时候最常吃的蔬菜，也是儿时孩...
记忆中的故乡，黑黝黝的一方土，紫红色的番薯便藏匿在这片黑土中。小时候，也会固执地认为，烤番薯的香味便是世界...
#要说小时候的味道，莫过于一碗番薯糖水# 叨叨念念：糖水，广东人常吃的特色美食，而番薯糖水更是其中的经典。记得外出...
番薯，也叫地瓜，它的藤叶叫猪菜，小时候的叫法。 那时，我奶奶在溪边竹林种了好几畦的番薯，还围了圈篱笆。奶奶傍晚有时...
朋友家拎了大袋番薯，这不，才半个月，已经所剩无几了。小时候最厌吃的番薯，现在倒成了我的座上客，正所谓“三十年河东 ...
小时候，我家啥也不多就番薯多。因为我家每天下午都会煮番薯，人吃不完，喂猪。 那时计划生育很严，闹得人心惶惶，我们这...
在广东话里，番薯佬是形容人傻傻的，笨得像番薯，薯头薯脑的意思。虽然我不是番薯佬，但我喜欢番薯。如果没有番薯，...
本文标题：小时候的番薯
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