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那些,沉积在莜面鱼鱼中的时光…

那些,沉积在莜面鱼鱼中的时光…

作者: 薄荷的午后休闲时光 | 来源:发表于2021-09-12 05:55 被阅读0次

    不加班的周末,一家三口没出门,安静地宅家里,到半晌时,不知谁提议,要不吃一顿莜面?

    于是,我负责备料备菜,老5负责掌搓功,小5管吆喝呐喊,风风火火节奏感极强开动了。

    有目的地家务活做起来了,时间飞快,待忙忙乎乎地,收拾完菜品出来,案板上早已齐刷刷码上了莜面鱼鱼。

    老5一向不擅长厨房的活,但这一搓,技艺算是飙升了不止一段,先看这一个个粗细均匀,个头如排兵布阵一般的作派,再就是到最后超常发挥,硬将粗粮粗犷的一面,整合成内方外圆古法钱币的样子,可是将莜面鱼鱼搓出了水平,搓出了精气神,也搓出了境界。

    然后开大火,上屉子一蒸,炝一碗西红柿酱,拌点凉菜,再卤点臊子,待热腾腾的莜面下锅,一顿有滋有味,又能吃得风声水起的美食行动有范了。

    边吃边不忘打趣老5,说感情这天下搓功是一家呀,麻将搓得好的人,搓个鱼鱼,不仅能搓出花来,还搓出乾坤来了。

    他边一面止不住地笑,一面往我们碗里夹菜,热情满满地说,赶紧就热得吃,凉了吃上胃不舒服。

    可能也生怕再说下去,又翻出别的古儿书来,影响了一次团结协作的氛围,闲话也就戛然而止了。

    说起莜面,自己其实不仅在做上不在行,因为胃口不好,难消化,在吃上总是忌口,早年嫁进婆家时,也得了婆家稀罕,每次吃莜面,就给我开小灶,或和一小团白面,或蒸点米饭,因为招人待见,不吃却常常参与到做的行列中。

    婆婆是做莜面的高手,她搓得莜面栲栳栳更是一绝,一个个立在屉子上,大卷套小卷,肩并肩被齐齐地排起来,大有沙场点兵布阵的派头,有时公公也加入,婆婆搓,公公卷,配合默契。

    而我常常揪一小团面,搓成长条,大鱼鱼,搁在栲栳栳边上上屉蒸,有时也搓成小鱼鱼,这种通常焖到菜上面,做成当地家喻户晓的土饭糊擦擦,一家人一做小半天的,其乐融融,让人难忘。

    因为莜面含糖低,父亲糖高,因此在娘家也是座上客。

    也是近几年,偶尔自己也想做做,别的样子做不了,搓鱼鱼还勉强过关,因为性子急,总是大的大,小的小,长短也不尽人意,就搓功来说远不及老5,算是一项短板吧。

    而在吃上,以前确实不爱吃,觉得粗糙,嗓子咽不下去,这几年,不知是年龄之过,还是别的什么,总是找机会想吃一吃,而且爱上了那种原先不待见的非细腻感。

    可能在浅意识里,怀念过去,怀念绕在大人们膝下,无忧无虑的时光,当然还有那时欢愉的家庭氛围。

    不知道,别人会不会如同我一样,开始缅怀,一细数,就觉得原来:

    时间不声不响,一走就是好多年,

    但好像就是这样的流淌,教会我们如何的让爱意源远流长…

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