准备工作：
将葱姜蒜切末，青辣椒切段，备用。
精肉切成末，对刀工不好的新手来讲，这个真的是个费时费力的活儿，以后准备直接在肉店里让帮忙搅碎了。
老抽半勺，生抽2勺，盐正常量，醋一勺，糖一勺，生粉一勺，水半碗，搅匀作为鱼香汁。
烧菜：
之前做茄子，茄子老是干干的，不管油放多少，很快都会被吸掉。这次，将茄子洗净切成长条，蒸5分钟至半熟。
油锅中放入适量油，加入切好的葱姜蒜翻炒，加入肉末翻炒至变色。加入整好的茄子，翻炒两分钟左右，加入调好的鱼香汁，翻炒均匀。加入切好的青椒段，，葱绿色段，炒一分钟即可出锅。一盘酸甜可口的鱼香茄子就做好了。这是目前为止，我做过最好吃的茄子了，给自己点个赞。
鱼香茄子
石锦年喜欢鱼香茄子，也不喜欢鱼香茄子。 准确说来，喜欢鱼香茄子纯粹是个意外。当年在高中寄宿，学校食堂的菜做的不好，...
相信很多人都喜欢吃茄子，比如酱茄子，烧茄子等，鱼香茄子，在饭店经常吃鱼香茄子为什么那么好吃，今天就分享一个鱼香茄子...
原料： 茄子，葱、姜、蒜、洋葱、糖、醋、豆瓣酱、玉米淀粉。 做法： 1、洗净茄子，用刀在表面划出小格子，然后纵向切...
茄子能降脂降压，清热解暑，抗哀老。所以茄子还真是个东西。小时候，记忆最深的就是每到秋末的时候，爷爷每次赶集，什么...
7-8cm 条 姜切末 鱼辣酱 糖 醋 生抽 芡粉 裹粉，过水（开水过水） 油炸 低油温炒料 鱼辣酱 放姜 下茄子...
材料：紫茄子一根，葱，蒜，醋，生抽，白糖，生蚝，盐，豆瓣酱(可选，根据口味) 步骤： 一.前期准备: 1. 准备好...
准备工作： 将葱姜蒜切末，青辣椒切段，备用。 精肉切成末，对刀工不好的新手来讲，这个真的是个费时费力的活儿，以后准...
原材料：长茄子，猪肉馅，葱，蒜，盐，白糖，生抽，醋，鸡精，香油，花生油，生粉，豆瓣酱，黄豆酱。步骤：1.茄子洗净，...
文：鲁班石 晚上睡觉时，她对他说，明天买点茄子，给他做鱼香茄子吃，他受宠若惊，深夜里还盯着天花板胡思乱想。 1 他...
本文标题：鱼香茄子
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/opnvcctx.html
网友评论