北方有盛宴 - 草稿 - 草稿

辞旧迎新
旧疾当愈
家人闲坐
灯火可亲
星河长明
新年可期

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腊月廿九，离三十儿越来越近，北方的年味也越来越浓了。以前听别人说离开了家之后，想家也是想家的味道，我当时觉得他们搞笑。“我不想我妈我爸想什么味道？说的玄乎乎的。”后来，我的大言不惭让我每次都更想念家的味道。

今年腊月初八是考试周的一天，这一天，是奶奶把新鲜的白白胖胖的蒜瓣儿放进醋罐里的日子，是凌晨4点多就开始熬腊八粥的日子。那香喷喷的味道总是让人难忘。

奶奶常说：“腊八粥不能熬的稀腾腾的，这不是喝稀粥，腊八粥不是喝，而是挖着吃的，腊八粥的讲究很多，不会做的人就会把最精髓的东西忘了去。”而今年，在南京的我就义不容辞地“喝”了一次腊八粥。

腊月初八以后，就进入了北方的年。从初八到二十三，家家开始准备北方的盛宴。购买年货材料，添置新衣，收拾家……喜悦的表情渐渐在脸上挂起，心里也慢慢火热起来。

小区大门口的板子上写着“小区里明令禁止燃放爆竹”，但是今年小年这天，我依旧是被炮声惊醒的。这无法无天噼里啪啦的炮声，才能最好的提醒我要赶紧起床收拾家了。

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小年以后，北方的烟花生意会风生水起，每年这时候小贩们的腰包都会被塞得满满的。那时我还小，每个年都跟在哥哥屁股后面去放炮，我是女孩子喜欢花里胡哨的“小蜜蜂”“不倒翁”“转转”，咿咿呀呀的惊叹这些被哥哥点燃的小礼花真美丽。楼道里，空气中，都弥漫着SO2、NO2气体，现在去了南方上学，我才知道原来炮的味道，也可以让我怀念之极。

数着日子，到了廿八廿九，所有人都越来越坐不住，祈盼已久的年味好像冲昏了大脑一般，所有人都疯狂的购物，提着买的大包小包的东西回到家准备辞旧迎新。大年三十儿这天，就像呈现一出排演了很久的大戏一般，一切都有条不紊的进行着。对于北方而言，最重要的就是杀猪菜。爷爷家桌子上摆的各种凉菜，烧猪肉，排骨，猪肘子，炖带鱼，丸子，八宝粥，皮冻儿……

红白相间的烧猪肉肥瘦兼备，还未入喉，即化；大骨头的香味早早入鼻，米饭拌着骨头汤，大口吃肉；被认真煮过的猪肘子是以瘦肉、肥肉、猪皮的层次向外扩；大火炖的带鱼鲜香皆入，油锅里炸过的丸子，猪油做的八宝饭，几小时几小时熬出的滑而不腻的猪皮冻儿……家宴总是丰富，家宴总是最具情，也总是最团圆。

三十儿的这顿盛宴是最期盼着的也是最有年味的，每年都是这几样儿，可总也吃不腻，到了这一天也总是期待着吃肉喝酒。上天入地的食材，由古至今的做法，总是让思忖再三的我们最后不假思索的开始接地气的吃肉，肉吃腻了就夹两颗腊八蒜，吹牛说不会胖不会胖，又幸福又满足。

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咬一口正月初一长满褶儿的饺子，腊八醋里就开始飘起了小油花，走到哪拜年都会有人留你吃饭，总是有人给你兜里揣好多糖，也总有我们心心念念的大红包。每次收了钱后，最紧张最有趣的就是偷偷瞄一眼到底有几张印红的毛主席。炒几个特色菜，摆两盘鱼，五六样儿的年货，桌子上的菜是又一次的盛宴，桌子边的人也是“盛宴”。

屋外噼里啪啦的鞭炮，屋内是腾腾热气和暖暖人心，胸口好像有什么东西，沿着喉咙撞过来后，没有触及舌头却直抵了大脑。世人总说人有五蕴，最先变老的就是味觉。北方的盛宴总是充满着色香味俱全的特征，但是如今的我们，在吃喝上没有从前的欠缺，也没有了从前对吃山珍海味的渴望，新鲜吃过了，只想吃个团圆。

正月的日子始终充满着人间烟火。桌子上是蒙牛伊利的固体酸奶，是独家秘诀的炖羊肉，也是芝麻酱里蜻蜓点水的清汤火锅……我请你你请我的每一顿饭，不是客套与寒暄，是想念和真情。早在几年前，美国大杏仁儿和德芙巧克力，还都是我们拿到手里要仔细端详一番的食品，如今却已经成了家家随想随吃的东西。

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时代不同，盛宴的意义也一直在变换着，可有些东西却始终不变。

我被那些豆一般大的黄色灯火光毕毕剥剥的惊醒，也被三十儿晚上几万户人家由远及近五光十色的爆竹吸引；每一家的对联儿都藏着上一年的故事也透露着对下一年的希望；春节联欢晚会总是最无聊的，可舞狮子、逛龙灯、转旺火又是人们共同的热闹；祝福的话语总是满天飞……

“你好”在现在可能说的是“再见”；但“过年好”，一定是真的祝福。北方的盛宴是被祝福包裹着的盛宴，好似长路浩浩荡荡，万物皆可期待。祝福的空气让一桌一桌的盛宴更加盛大，让情意更加浓厚，我们在这样的盛宴下陪伴长大，也是这样的盛宴，告诉了我们怎么做一个大人，怎样去照顾那些已经“长大”的家人。

北方盛宴，家之味道，千金不换。

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