吊炉烧饼人生＿地方美食记忆

      今天早上，天空阴云密布，小雨时不时的飘一阵，即便如此，一家人还是早早起床，去品味多年的记忆美食，那就是吊炉烧饼

      常吃的这家吊炉烧饼，早在30年前就已经认识了。那时我们还年轻，摊主夫妇也是小夫妻俩。一个吊炉，一方案板，一堆木柴，一桶豆腐脑还有几壶豆汁。长木板制成的矮桌和方凳，便是集市上长街上的一道风景。

      后来我们搬迁了，再后来我们老了，孩子长大了。但是吊炉烧饼加窝北肠，在喝上热乎乎的豆腐脑，成为我们一直以来不能够忘却的美食。今天恰逢集市，孩子也回来了，头天就说要去吃吊炉烧饼和豆腐脑，不管天下不下雨，我们还是出发了。只是去吃豆腐脑和烧饼，但是已经很久了，所以路上还是蛮激动的。

      长街上疏疏落落的人群，在记忆中那个位置是吊炉烧饼，可是却不见他的铺子。心有不甘呢，于是，从北走到南，从集市的这头走到那一头，遍寻那道美食。终于，在雨棚下看到了曾经熟悉的那两张脸。

      老板，来三个烧饼加肠！

      好嘞！

      话音未落老板抬起头来，脸上立刻展开笑容：好久不见啦！

      我们专程来吃你家的烧饼呀！

      坐吧，我给你们盛豆腐脑！老板娘热情的招呼着！

      孩子又吃了一个烧饼夹焖子。

      来来往往的人，吃的人走了，又来了吃的人。嘻笑怒骂，插科打诨，集市上人最少都是脸熟。

      这一个烧饼摊子，附近十里八村，凡是集日，就撑在集上，像我们一样吃着烧饼变老的人，还有像孩子一样吃着烧饼长大的人，都习惯了这口滋味，虽然平常普通，但是就爱吃它。

      一个烧饼，一门养家糊口的技艺，也成就了铺子老板的人生：家里盖了一栋楼，俩个孩子一个大学毕业在医院就业据说薪金不错，小的读大学！不仅如此，他们还成为我们生活中的一部分！

       

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