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虫草花干贝排骨汤 I 冬季滋补汤

虫草花干贝排骨汤 I 冬季滋补汤

作者: 湘湘的荷包蛋 | 来源:发表于2019-11-21 21:41 被阅读0次

    最近工作量有点饱和,精神压力也有点大,真的是身心俱疲。正好上次购买的汤料包还没用完,于是又被我翻出来煮一煮,滋补一下劳累的身体。

    虫草花干贝汤是我最喜欢的一款料包,味道真的很不错。虽说最近猪肉价格上涨,但还是想吃排骨煨汤呀!所以就有了下面这个汤料组合啦~~

    做法就是很简单啊,适合工作忙,又想喝一口营养暖胃汤的小可爱们。当然里面的肉食也可以替换成鸽子或者乌鸡,看自己的喜好啦!不过放排骨和玉米是经典搭配哦!

    虫草花干贝排骨汤

    配料表一览

    【材料】:排骨300g、玉米、虫草花干贝汤料包(蛹虫草、瑶柱、百合、芡实、枸杞、红枣)、姜片、小葱、料酒、盐

    【操作】:

    排骨焯水:锅中倒水,加入料酒姜片,煮沸后倒入洗净的排骨,煮出浮沫后将排骨捞出

    要焯水哦

    洗净料包:把汤料包里的食材倒出来简单清洗一下

    配料

    开始煲汤:另起一锅,把虫草花干贝汤的汤料、排骨和玉米陆续倒入锅中,加入姜片、小葱和少量料酒,大火煮至沸腾,转小火再嘟嘟一个小时到两个小时。

    煨汤

    可以喝汤:煮好后根据个人的口味加入适量的盐调味

    可以喝咯

    【口感】:汤色是澄澈的黄色,主要是因为里面有蛹虫草。排骨熬煮之后带着点点油花,不需要额外放油,很香,这个角度来看,对健身人士也是很友好呢。汤汁很浓郁,因为最开始煨煮的时候就放了玉米,所以有玉米的清香,和淡淡的甜味。大家应该会很好奇蛹虫草的口感,可以类别金针菇哈哈哈,但是营养价值肯定是高的啦!

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