婴幼儿和老人都需要的有机食品，你选对了吗？

作者: 有机研究所 | 来源:发表于2017-09-05 10:16 被阅读13次

进入21世纪初期，纯天然、无污染的健康食品消费已经成为人们追求的一种时尚。无污染、品质优、高附加值的一种环保型食品——有机食品正在中国悄然兴起。

有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品！

目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。有机食品它强调加强自然生命的良性循环与生物多样性。

有机食品的原料来自于有机农业生产体系和野生天然产品。在生产与加工过程里必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。生产与加工过程中是要建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，所以一般需要有2-3年时间的转换期。有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

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经过数年的广泛研究证明，有机食品不仅仅味道好、口感好，而且对我们自身以及我们的地球环境来说都有着很大的益处。是普通食品没有办法比拟的。研究发现有机种植的作物能够吸收更多太阳的能量，抵抗病虫害的能力更强，因而食用有机食品更有利于人的健康。特别是向婴幼儿和老人提供有机食品，将有利于他们的健康成长和延年益寿。

人们在市场发现，有机食品价格达到普通食品的二到三倍，在某些超市中高达七八倍，尽管价格很贵，但仍受越来越多消费者青睐。顾客会说，经常买这种纯天然、无污染、高品质的有机食品，吃得踏实，放心。价格方面，有机蔬菜专卖店的营业员算了一笔账:三口之家每天大约消费1000克有机蔬菜，按平均每500克4元的价格计算，一天支出8元左右，每月蔬菜一项支出是250元左右。从营养价值方面计算，这样的价格是划算的。