1394、心头无事挂闲事（2）蜂蜜腌柚子皮

2023.1016周一15～25°C晴，良

今天天气真好！

买了好多天的红心柚子，昨晚切开来吃，嫩而甜，不酸，水份足，应该说：很好吃！

吃着吃着，灵感来了！

把两只柚子的外皮削下来，昨晚用盐腌一下，今天洗干净，在大太阳下晒干水份。

家里蜂蜜还有几瓶，现成的。

柚子皮剪丝，看看不算干，微波炉转两下，等冷却。

转前 转后

两只不大的柚子皮，晒晒才一点点！一瓶蜂蜜倒出一半，放入柚子皮，冰箱冷藏，即可。

柚子皮是好东西。