在田野间、菜园里、乃至花盆里，常常能看到一种不起眼却充满生命力的植物——马苋菜。
马苋菜，又名马齿苋，是一种一年生的草本植物。它的植株矮小而敦实，叶片肥厚多汁，呈倒卵形，仿佛是大自然精心雕琢的绿色宝石。
马苋菜不仅是大自然的点缀，更是人们餐桌上的一道美味。它口感清爽，略带一丝酸味，粘粘的，无论是凉拌、做汤还是包饺子，都别有一番风味。在炎炎夏日，一盘凉拌马苋菜，能让人在燥热中感受到一丝清凉与满足。
然而，马苋菜的价值远不止于此。它还是一味珍贵的草药，具有清热利湿、杀菌消炎、降血压降血糖，还能保护胃粘膜，等诸多药用功效。前几天，我皮肤瘙痒，正巧花盆里长出两株马苋菜，我采摘清洗后，在蒜舅子里捣烂，用勺子取出放在砂布上，挤出液里擦洗痒痒，效果真的很不错。
现在这个季节，马苋菜特别多，市场上价格也很便宜，大家不妨吃起来，好吃又保健。今天早上，我又买了两把，花了两块钱，一把用来煮水泡脚，一把做凉拌吃。洗净用热水烫一烫，拔凉，放上蒜泥，麻油，生抽，凉拌醋，用筷子拌一拌，喜欢吃辣的也可放上小米辣点缀下，实在太好吃了。
其实，很多野菜是中草药，吃好了不光饱口福，也能强身健体，我们一起看看吧！马苋菜，学名“马齿苋”。在上海被称为“...
盛开的马苋菜
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本文标题：马苋菜
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