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先问问大家,你们有没有听过一个野菜的名字?马苋菜。
嗯!就是它。
图片来源于网络每到过年,最怀念的就是奶奶蒸的马苋菜馅的包子,馅大,肉多,带点咸味,吃起来特别香。
去年夏天,妈妈从地里弄了许多马苋菜,它们看起来绿油油的,有些还特别嫩。我想起小时候,常常用它们编项链,编手链,虽然华而不实,却很受我们喜爱。
虽然马苋菜的包子非常好吃,但是做起来却不太容易,因为你需要先从地里弄来,然后将它们切小,再在太阳下进行晾晒。
如果赶上下雨阴天,还要惦记着把它们收起来。要把它们晒干,大约需要六七天,这还是在天气好的时候。
晒干之后,要将其中被风刮进来的东西还有其他的野菜等捡出去,再收起来。这道工序是在夏天完成。
一般这种干菜,我们都是留在冬天吃。
到了冬天,如果我们想吃,会先把干野菜用水煮,煮完之后进行清洗,要清洗好多次,才能洗干净,因为里面会有许多土,还有野菜籽。
清洗完再用手将多余的水分挤去,然后用菜刀剁碎,再加入蒜末,葱末,肉等,这样才成为我们蒸包子用的馅。
我们从老家回来时,妈妈特意先把这些工序提前做了,这样就方便许多。
昨天中午,我帮妈妈擀包子片,然后包包子,妈妈点着火,提前把水烧开,把包子放进去,只等香喷喷的包子出锅。
出锅之后,我尝了第一个,感觉很好吃,如果再咸一些可能会更好。
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有时也会想,现在的孩子喜欢玩的是什么?能想到的都是一些电子产品。很多孩子都有自己的手机,给他们带来便利。
而我们那时呢?在学校,可能会跳跳皮筋,跳跳山羊,玩玩骨头子儿,下课可能还会三五一群玩玩五子棋;如果放学,我们小伙伴会相约去小卖部,一定会做的一件事,就是买辣条,辣片,简直好吃,爱吃到不行。
如果是调皮的孩子,可能还会在放学后,去大坑那里挖东西。我们村有一个比较大的坑,具体怎么来的,我就不清楚了,反正我们常常放学后去那里挖贝壳。
我总是期待着能够挖到又大又漂亮的贝壳,却好像从来没有挖到过。那时候,调皮的我还在那里丢过一件妈妈亲手做的衣服。
每到夏天的夜晚,我们会躺在院子里,数星星,同时期待着流星划过,好让自己许愿。满天的繁星,别提多漂亮了。
夜晚还有一件有趣的事情,就是点篝火,引知了。我是一个跟屁虫,跟在哥哥的后面,看着他们把知了引来,然后烤肉吃。
还有每次下雨过后,我们都要沿着小路,去寻找蜗牛。把它们寻来,其实并没有什么用处,就只为好玩,想想,小孩子也是很容易满足。
一路上,还会看见许多蚯蚓,它们从土里爬出来,在泥泞的土路上蜿蜒爬行。
当然还有,会听见蛙声,尤其是下雨后的夜晚,你可以伴着此起彼伏的蛙声入睡。你是不是还会想起,自己去捉小蝌蚪的情形呢?
仔细想想,儿时的乐趣好多好多,杨柳发出嫩芽,女孩会用它们编花环,男孩会用它们做吹的鼻儿。
儿时,不懂得长大后的烦恼,有的只是天真无邪的笑容。
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