这是什么植物，又是哪部分能吃，好吃吗？路过的朋友们，吃过的请举起你们的手。
榆钱，又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。
谷雨前后，我们这边的榆钱就成熟了，细细想来，前后也就十天光景，榆钱就没有了。
当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。
做法也简单，可加白糖生食，也可清洗干净加玉米面清蒸，味道鲜美，回味无穷。
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本文标题：撸过吃过请举手
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