拾穗

我时常会想起孩提时代在稻田里拾稻穗的一些鲜明的记忆。

稻田收割季节是匆忙的，家家户户天一亮，带上收割工具，带上午餐，一去就是一天。

大家赶着收割完毕可以趁新鲜晾晒，赶着垦耘，及时种下秋稻。

大人们一行一行的收稻子，我们做小孩子的跟在后面把那些残存的掉落的稻子，一穗一穗地捡拾起来，一天下来常常可以捡到一大把。

等到收割完成，隔壁村更穷困的妇女会带他们的孩子到农田拾穗，那时不是一穗一穗，而是一粒一粒的。

一个孩子一天可以拾到一碗稻子，一碗稻子就是一碗米，一碗米是两碗粥，如果煮地瓜就是四碗地瓜稀饭了。

父亲常说，农道里的稻子再怎么剪也不会完全干净的，最后的那些就留给麻雀了。

拾穗的经验给我的启示是，不管我们的天地有多宽广，仍然要从珍惜一粒米开始。

27岁之前我只爱吃大米，尤爱干饭。27岁怀了大宝之后我开始爱上小麦。

改变，并不是喜新厌旧，而是不得已。

当时妊娠糖尿病，省会的妇产科医生严苛地要求我每餐大米只能吃一勺米饭，稀饭不能吃。最好是用全麦代餐，因为全麦含糖量低，同时要求我每天迈步1万步以上，加强代谢，有利于控制血糖。

面对香喷喷的米饭，想吃我吃不得，这是多么痛苦的事情。先生从烘焙店买来的全麦切片，我一开始内心是抗拒的。想到再熬四五个月就可以卸货，想想后咬牙坚持。

每天早餐、早点、午点、晚餐，标配就是无糖脱脂牛奶和全麦切片面包。

咀嚼，咀嚼，麦香确实别有一番滋味。到了饭点，家里头有两种香味，一种是稻香，一种是麦香。

后来，二胎还是妊娠糖尿病，那会回来石狮发展，这里的医生倒没有那么严苛，只是告诉我稀饭少吃，甜品少吃，正常运动。

第一胎事事谨慎，怕出差错，第二胎心态似乎放开了。

我尝试吃了个白馒头、肉包，一小时、两小时分别测一下血糖。咦！竟然在合格范围内，我心生窃喜，原来可以吃的，不过头就可以。

于是第二胎和第一胎不同了，我的伙食“改善“很多。从干、硬、乏味的全麦切片到馒头、馄饨、饺子，我大概是在那个时候爱上了面食。

湖滨菜市场旁边就有永宁煎包店，保温箱里各种馒头：白馒头、玉米馒头、南瓜馒头，芝麻馒头，还有我只能眼馋的紫薯糕、豆沙包，不过我从小偏爱甜食，仅仅是眼馋而已。

所有馒头中，白馒头是我的最爱，一小对，1块5毛钱，当点心，份量很足。

永宁煎包店长期供给幼儿园学校，他们每天会提前备好一两天的量冷藏着，一小袋里面有八个，也就是四小对，6块钱。

三代传承，纯手工制作，滋味甚美。骑车经过，我总会去买两袋回来放冰箱冷藏。

顺手从蒸笼取出一对小馒头，圆满、洁白、热腾腾，充满了麦香，手机刷完钱打开食品袋一个两口，上车前，就可以把这对小馒头吃完。

后来，饮食回归到正常状态，南方主食以大米为主，我们家也不例外，小时候家里早餐餐餐都是白粥配咸菜，偶尔有水煮蛋，而午餐和晚餐必定是白米饭。

有了小家庭之后，我学着做早餐，三两天会买小馒头冰箱储存着，若早晨要吃，提前10分钟蒸热，谷物粉冲泡牛奶，满满的麦香、奶香。

周末在家，我喜欢慢腾腾地品味馒头，有时到了忘我的境地，仿佛走在很广大的小麦田里，我觉得一个馒头也能让人感到特别的幸福，这份幸福就像孩童时代看着隔壁村贫困妇女带着孩子在稻田里拾穗。

【齐帆齐微课第319篇，字数1247，共累积522991字数】