有一个问题我从家乡带到了北京,琢磨着已经二十几天了,那就是存量市场上如何避免恶性竞争的问题,不说远了,就说餐饮消费。
家乡的县城是湘北的一个小县城,常住人口高峰时期也就十多万,由于县城没有多少产业支撑,一直是留不住人,常住人口现在是一年比一年少了,我没有现在县城到底有多少常住人口的统计资料在手,全凭的是大家一致的感觉就是过去的百分之六七十这样子了。十多年前,县城里大街小巷人流不断,而如今,县城里除过年过节之外,平常大家看到的是大街上过往的人是稀稀拉拉的没几个,在小巷子行走,好久看不到一个人,恰好碰到一个人,结果是上了年纪的老人。一个个卖服装的开餐饮店的店铺里真是门可罗雀,多数的时候店员还比顾客多。为了生计,为了就业,今天这个店歇业了,过一段时间那个新店又新开张了,服装还是服装,饭馆还是饭馆,你亏着走了,他又步后尘来了。亏着走的是吃了哑巴亏,他也没打个广告,他怕没人接他的手。接手的干过一段后才幡然醒悟,原来这里生意是不好,是同一样的店子开多了。
北京这些年一直在疏散人口,现在的消费除热门景点的消费外,其它各区的消费也是存量消费。就讲海淀五棵松体育馆这里的华熙,上半年这里几十家餐饮店生意还红红火火的,周末去吃个饭什么的好多店要排队,火爆一点的要排上两三轮,这次来后,我观察就不一样了,一轮大多数店都还不满员。什么原因,就是旁边的万达广场开业了,万达广场里面又开了几十家餐饮店,存量食客大大的分流了。
我听说成熟的市场经济国家,在某区域内开多少什么店都是要核准的,多了政府就不让开了,避免恶性竞争。
我们是万众创业,我的投资我作主,那也不能盲目。肯德基、麦当劳在中国任何地方开一家新店,要做的前期功课是观察要开新店位置的三年人流量,人流量指标达不到是坚决不开。
我上世纪的八十年代在县科协工作时,干过一段科技咨询工作,为乡镇企业和专业户避免不少的盲目投资,因为,科协系统的咨询工作上面是有专家团队的,团队意见总比个人要全面准确得多。因此,我认为投资之前,多多考察,多多听听行家里手的意见很重要。
如今,但凡投资,无论大小,都要慎之又慎哦,千万不可盲目!
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