夏天必备家常素菜清淡味美比吃肉还过瘾

作者: 美食公馆 | 来源:发表于2019-06-09 06:51 被阅读0次

️️夏天必备的一道家常素菜，口感清淡味道好，比吃肉还过瘾️

✅今天给大家分享一道口味绝佳，非常下饭，又不会太高热量的家常菜，豆腐和青菜搭配一起烧，简直比吃肉还过瘾呢！

食材：青菜1把水豆腐一块蒜米4粒干红椒6颗生姜1小块青蒜一小段水淀粉小半碗老抽一小勺十三香2克食盐1勺青菜烧豆腐的

做法✅1、把青菜清洗干净后切成段，水豆腐切成小方块，干红椒切段，蒜米去皮后切碎，生姜去皮后切碎、青蒜切小段。

✅2、起锅，在锅里倒入适量的油，放入少量的食盐，开火烧热后把豆腐块放进去煎炸至两面金黄盛出待用。

✅3、之前煎炸豆腐的油可以留一些继续使用，开火烧热油，把姜、蒜、干红椒倒进去爆香。

✅4、把青菜梗先倒进去翻炒至半软，然后把菜叶也倒进去一起翻炒均匀。

✅5、放入一小勺食盐、适量十三香调味，少量清水，翻炒均匀。

✅6、把之前煎制好的豆腐块倒进去一起翻炒均匀。

✅7、倒入1小勺老抽调味上色，翻炒均匀。✅8、出锅之前倒入小半碗水淀粉勾芡，烧至粘稠后即可出锅。

✅9、出锅装盘，一盘色香味俱全的青菜烧豆腐就做好啦！

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