夏至，吃凉面

冬至饺子，夏至面。今天是夏至，得吃凉面。

结果一不小心，一天吃了两顿凉面。中午在外面吃的，面条有点粗，不劲道，麻将调得太稀了，加的蒜末而不是捣的蒜泥，蒜味也不足，总之吃得不过瘾。

看来，要想吃得过瘾，还得是自己动手，才能丰衣足食。

下班以后，路过健身房，上了一节瑜伽课。回来的高架路，非常拥堵。有两起刮擦，还有两部车抛锚，本来相对通畅的高架路变得成了停车场，拥挤不堪。

每到过年过节的时候，下班路就特别拥堵，刮擦事故也较多。好像一到过年过节，人的心就燥了，行动就着急了，结果大大小小的交通事故也随之增多，不仅没有节省时间，而且浪费了物力人力财力，还给路人也带来了诸多不便。

回到家里下车的时候，可乐抱着我的腿，腻歪个不停。真是不好意思，中午吃凉面，没吃排骨，没给它带来肉骨头。这个小家伙，已经吃顺嘴了。

时间已经不早了，赶快到后院摘了两根黄瓜，现摘的黄瓜就是新鲜，甜甜的口感惹人心悦。

老队友煮面，我配菜码。

先捣了一头蒜泥，让它慢慢氧化着，据说这样对身体更好。

再切了一头圆葱，切成细丝或细条，泡在凉水里。切洋葱时容易辣眼，就多用凉水冲洗待切的洋葱和菜刀，这样就能缓解很多。

将洋葱在凉水里过上两遍，再泡一会儿，盛在盘子里就行了。泡过水的圆葱又脆又甜，带着少许的辣味，非常好吃。

将一个鸡蛋打碎，在炒锅里刷上一层油，热锅凉油倒入打好的鸡蛋液，做成一个小薄饼。分别打了两个鸡蛋，做成了两个薄饼。将薄饼切成细丝，凉拌的时候特别入味。

黄瓜用刷子洗干净之后，直接用擦子擦成了细丝，比用刀切的匀称，也快捷。

芝麻酱加点凉开水，多次少量加，调得稍微稠点，这样吃起来味道浓郁，口感更加友好。

面条出锅之后，用纯净水冲两遍，控干水分就行了。

面条和菜码、调料都放在餐桌上，香醋、酱油、香油等各自添加。每个人的口味虽然大差不差，还是略有区别，比如我就喜欢吃得酸点、辣点。

每个人面前一个餐盘，吃多少面条，加多少调料都由自己决定，自己调出来的凉面才最适合自己的口味。适合自己的，才是最好的。

再来一盘卤好的牛肉，切成薄薄的厚片。再打开一听芦笋罐头。还有上午吃剩下的牛肉茄盒，这是儿子中午的杰作。

三个人的夏至晚餐，虽然简单，但是摆了满满的一桌子，貌似比较丰盛的样子。

晚餐后，儿子洗碗收拾。

厨房收拾干净后，我和老队友泡米，准备明天一早包粽子。我准备了大黄米和糯米两种，本来我想分开泡，他却坚持要把两种米泡在一起。

我把米倒在盆里，他负责洗米泡米，然后封上保鲜膜，放在冰箱里。泡一个晚上，时间肯定足够了。

明天包粽子，还有点小期待呢。