清明节那天,两宝品尝了孩爸带回的两个青团,说是同事出差浙江带回的,两宝都说很好吃,小宝还嚷嚷着叫我做,我也尝了一口,的确很好吃。
小宝叫妈做,妈当然乐颠颠地行动呀!要做就做最正宗的。马上上某宝,找了家评价很好的店,下单了一斤新鲜甜艾。没想到第二天就到货了,也就是昨天收的货,甜艾特别新鲜,散发着大自然的清香。
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今天下午没有上班,正好,我要做青团啦!放假在家的大宝兴奋期待。都说女人好吃,一点没错,我家的两宝最爱的事就是吃,比如那个可爱的小宝,嘴里吃着这顿的,一定会问我:明天早餐吃什么?明天午餐吃什么?明天晚餐吃什么?一一得到答复后露出满意开心的笑。所以我做饭,向来是有计划地做,今天就要想着明天怎么安排。吃妈妈做的饭,是两宝的最爱。
一斤艾草真多,洗一满池,破壁机打了两大杯。先是焯水,再过凉水,攥干水份,入破壁机,加水,果汁模式打成细腻的浆。
糯米粉配上我自己现磨的大米粉,用艾草浆和成团。
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买的炒好的黑芝麻打成粉,对上红糖,再浇上化开的猪油,好吃的香香芝麻馅就成了。
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蒸了两锅,大宝吃了两个,带了一些去学校。
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剩下的做成生坯进冰箱冷冻,这段时间可以青团自由啦!
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大宝吃喝满足了,去学校。
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