在清晨起床后，用前一晚的剩饭，配上什锦菜，松仁培根，10分钟做出一道美味早餐，这是老少皆宜的营养料理。
做法：1、配料：培根1根，剩饭1碗，什锦菜50g, 鸡蛋2个，食盐适量，食用油适量，松仁1勺；
2、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散，什锦菜洗净沥干水分，培根切小粒；
3、起锅烧热，刷上食用油；
4、温油倒入蛋液，摊开，小火做成蛋皮出锅；5、锅内倒入适量食用油，放入松仁炒香；
6、放入什锦菜稍微翻炒一下；
7、倒入米粉，加入盐煸炒至米粒分开后熄火出锅；
8、把米饭倒在蛋皮上，铺平，卷成卷后斜切摆盘即可。
色彩丰富营养全面的培根米饭卷
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