梅菜粄

作者: 穆轩 | 来源:发表于2024-08-15 16:18 被阅读0次

梅干菜冼净,五花肉切丁。放入锅中,倒生抽,炒之,放冰糖上色,放水,文火烧开。

将糯米粉和粘米粉按1:1和匀,加热开水,揉成面团。揪一小块,擀平。

将梅干菜肉丁包入面皮,蒸之。煎之亦可。

外皮软糯适中,咬之,咸香可口。

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