冰拿铁

这次我要说的是咖啡。 

第一次喝咖啡是雀巢冲的，算起来应该是在十年前了。没一点苦味道，是甜的，感觉咖啡当做平时饮品也还凑合。 

后来工作的前几年，依然没有摆脱屌丝气质，时不时的和张旭一起去上岛和歌德去喝卡布奇诺，却发现还没有自己冲的雀巢好喝。 

不过在河南出名点的咖啡店，也不过几家，去的最多的是迪欧。去的咖啡店多了，开始慢慢知道几种咖啡的名称，摩卡、拿铁、卡布奇诺，那时最喜欢的是摩卡，原因是觉得它的名字比较洋气，但喝起来完全不入味。偶尔装B的来一杯美式，又要向服务员要大量的奶喝糖才能下咽。 

来到北京后，遇到的咖啡店越来越多，自然无法一一光顾。但对咖啡的品味一直没变，遇到漂亮妹子还是愿意去咖啡店坐一坐。几年的积淀，也总算把北京算得上大众的咖啡店去了个遍。 

比较喜欢的味道有两家，costa和starbucks，这两家大众咖啡，调制的比较专业，消费人群很多是老外，咖啡质量自然可见一斑。 

中关村有两个it主题的咖啡店叫车库咖啡和3w咖啡，里面坐满了互联网创业者，多是梦想家和技术宅，没事儿在里面写个程序是很爽的事情，甚至我曾幻想过，坐在阳光下的咖啡店，发布一个互联网开源产品，该是一件多么美好的事情；只是里面的咖啡味道一般，距离前两者还是有点距离，不过对于一般咖啡白痴的我来讲，已经足够了。 

望京有一家韩国人开的咖啡店，是初到北京一个相亲的姑娘推荐的，直到多年后这个咖啡店火了，很多时尚的青春连续剧都有在这里取景拍摄，我才重新关注这个地方，细细品起来，它的咖啡却是不错。这个地方叫酷诺咖啡（kuno cafe）。

再后来竟然喜欢上了星巴克的香草拿铁，香草味，甜味沁人心扉，很久一段时间，在星巴克都是点这个。甚至在没事儿在便利店，都会顺手带上一个瓶装星巴克香草拿铁。 

一日在知乎闲逛，看到大家对北京小众咖啡的推荐，其中一个印象很深刻，叫 cafe clark，用介绍人的话说，是拿生命做出来的咖啡。当天一阵欢喜，遂前往，点了一杯店老板专做但菜单上没有出现过的猫脸咖啡，和一杯冰拿铁。那天是冲着猫脸去的，但猫脸其实并不重要，重要的是那天我终于品尝到了咖啡的苦，咖啡的涩，咖啡的甘，咖啡的香，这种最直观喝强烈的感受是，突然觉得自己就摆脱了屌丝气质。更重要的是，从那天起，我在内心里定义了拿铁的味道。 

后来搜索了很多关于咖啡的资料，特别是拿铁的配方，关于咖啡和奶的配比，都有讲究。加上平时的积累，多少能喝出一点名堂来。随便去个地儿，品尝一下拿铁，就能轻松定位级别层次。我甚至觉得，如果此生只能喝一种咖啡，那必是冰拿铁无疑。 

或许对咖啡文化的了解，还远远不够，我并不想成为咖啡的专家。但以后每次去一个咖啡店，我都会要一杯，冰拿铁。

不是每个人都能读懂的吧。