煎了几张手抓饼，又做了一盆豆腐蛋花汤，这一顿饭吃的美美的。
用大豆腐做汤，我家经常这样做，而且是非常好吃的，又嫩又滑又清淡。
做法也是非常简单的，就是把大豆腐切成小方块，锅加热放油，放入葱花，爆香。
加入足够的水烧开，然后把豆腐块放进去，等水再开一次，沸腾起来，就可以打入一个鸡蛋，搅出蛋花。
出锅前再少加点儿盐和味精，就可以了。
这样一盆美味的豆腐蛋花汤就煮好了。
手抓饼自己如果做不好，或者嫌麻烦的话，可以直接去买现成的手抓饼皮坯子，在家自己烙就行了。
烙的时候，注意先把锅加热，锅先刷上油，油热了以后，就可以把手抓饼坯子放进去。
要慢火烙，如果火太急了，饼就会糊了，等到手抓饼的一面变成金黄色，就可以翻面，烙手抓饼的另一面了。
等饼的两面都变成金黄色，手抓饼就会层次分明，香酥诱人。
这时就可以吃到美味的手抓饼了。
吃手抓饼的时候，再卷上几根火腿肠，抹上点番茄酱，就那么一卷，手抓饼就会变得更加美味诱人了。
吃上几张这样美味的手抓饼，再喝上几碗这样清淡的豆腐蛋花汤，简直是绝配呀。
吃饼喝汤，是一种非常完美的搭配，而且吃起来非常美味，也会感觉舒服。
你们也喜欢这样吃吗？欢迎留言，一起探讨。
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