蒸蛋羹是中国北方地区常见的名点。成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜,今天要分享的是一道儿童菜，制作比较简单，对宝宝补充蛋白质有好处。鞋铺：LV6221716
一、奶酪时蔬蒸蛋羹
主料：鸡蛋2个 菠菜1颗 胡萝卜15克 奶酪1片 淀粉8克
制作工艺：
1.食材准备：菠菜1根、胡萝卜15g、鸡蛋2个、淀粉8g、奶酪1片
2.菠菜清洗干净，在开水里焯一下，沥干水分
3.菠菜剁成菜末备用，胡萝卜刨丝剁成末备用
4.两个鸡蛋打散到大碗里，倒入同等量(两个鸡蛋液的量)的凉白开，搅拌均匀
5.加入淀粉，搅拌均匀
6.奶酪切成小丁，放入蛋液中，一同搅拌均匀
7.倒入处理好的菠菜末、胡萝卜末，再次搅拌均匀
8.蛋液倒入小碗或者玻璃器皿，可以上锅蒸的容器都可以。覆盖上保鲜膜(或者盘子)，用牙签扎几个小孔，直接上锅蒸就可以啦
9.水开后中小火蒸15分钟，关火后滴1滴香油，晾凉，拿出来就可以吃啦
10.妈妈们可以经常做鸡蛋羹给宝宝补充蛋白质，蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养。
二、小贴士：
1.适宜月龄：12个月以上的哦
2.蔬菜一定不要放太多哦，否则一定会影响蛋羹的口感!
3.盖盖主要是为了防止蒸蛋羹时锅里有水蒸汽滴落在碗里。
以上就是鸡蛋羹的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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