常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,喝茶,也是随便喝喝,哪款茶喝得舒服就喝那种。
喝茶图的就是舒服,但是怎样能找到一款喝得舒服,汤感好,而且还能带有功效的茶?
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饮茶始于中国,我们的祖先制茶、饮茶已有几千年历史,茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但带有神思遐想和领略饮茶情趣之意,也是鉴别茶的优劣的一道重要工序。如何在茫茫茶海中甄别茶品的好与坏,自然就成了一门高深的艺术。
有人喝茶,喜欢的是碧螺春的清甜、有的喜欢正山小种馥郁的松烟香、有的喜欢安化黑茶的醇厚,这些都是茶味,却又不是具体的茶味。因为茶,也只有茶,才能把自然给予的香味和人工手法的点缀,合成不同的万千滋味,让每个茶人都能找到自己心里的那个味道。喝咖啡久了伤胃上火,喝可乐久了会让钙质流失,喝酒喝多了身体更是吃不消,但茶喝多了,却发现自己焕然一新。
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如果单一的茶味已经不能满足你的味蕾,那么,建议你去品一品八宝茶。相传八宝茶是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的。到了元代被回回政治家赛典赤-赡思丁发扬光大。清朝时期,“人参八宝茶”被慈禧太后称为宫廷八宝茶,历史悠久,自古被皇家誉为强身健体的御用茶,口感清香纯正,可四季饮用,长期饮用可以调养身体。慈禧当年就常饮此茶,以此强身健体、美容养颜。
八宝茶通常以茶叶为底,加入枸杞冰糖或蜂蜜冰糖(或白糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片等食材。根据季节变化及不同人的喜好可加入玫瑰、或菊花、或洋参、或决明子等几十种食药同源的天然物料,形成风味独特的一种养生保健茶饮。在茶叶的选择上,夏天以茉莉花茶为主,冬天以陕青茶为主。也可用"碧螺春"、"龙井"等。再配上中宁的枸杞,新疆的红枣和葡萄干,广西的桂圆。一碗香甜的八宝茶就出来了。
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斑斓花茶,打破传统八宝茶局限,用料不再局限于“老八样”,而是结合每种花草的特性,包制出功效各有不同的花茶。一茶一世界,一花一天堂。可别小看这些花花草草,每样都有自己的独到之处,单是原料,就有三十多种,不可谓不齐全。每一袋花茶,都有自己独到的功效,可根据每人需求不同,挑选适宜自己的花茶。
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喝茶的人,很难在她们身上看到现代人的浮躁。茶自身的文化氛围,让茶人的举手投足之间多了几分笃定,少了几分焦虑。
茶,能深深走进一个人的心,正是它与众不同的亮点。当用心去体会喝茶时,你会发现茶总是越喝越清醒、越喝越明白。喝一杯好茶,仿佛通读了一本好书,让人生添了一笔色彩。
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