吃饭

吃饭

三伏的天气就如同把人放在一个烤炉里，燥热难受，流汗不止。躲在伞里，抑或是藏在树阴里依然被炙烤，直到被烤熟或者逃离到空调屋里。

早间趁凉快出门游玩的父母在打卡完寒山寺后，决定中午回家，到家旁的商场找饭店吃饭。手里提着刚买好的菜的我流着汗，加快步伐回家。等着爱人换好衣服以后便以最快速度钻进商场，到达饭店。

周天吃饭的人真多，三伏天还有心情在厨房里忙活的人，绝对是上辈子生在孙猴子当年路过了火焰山。我们排在第11号，前面已经有4桌吃饭了，我们要再等着。服务员把菜单先给了我们，这样可以先点好菜，排到我们就能快很多。

既然来东北菜馆，当然就是东北菜主打，酸菜炒粉条，酱棒子骨，锅包肉，韭菜盒子。爱人加了一个蘑菇汤，父亲决定把酱棒子骨去掉，换成牛肉饼，加一份酸菜饺子。酸梅汤作为饮品，是本地特色了。

漫长的等待后菜开始依次上来。牛肉饼外皮酥脆，泛着浅浅油光。肉饼很薄，所以可以把外皮做得很脆，里面牛肉馅，带一些葱和胡椒的香味，非常鲜嫩，吃起来很爽口。

酸菜粉条根据苏州口味改良了，没有太多酸味，略带甜。粉条口感很粘稠，有点肉在里面，与酸菜一块炒了，火候刚好，不干不湿，吃着很舒服。

第三道菜居然上的是水饺，酸菜的酸味很足口感脆，味道非常正，吃着很开胃，趁热口味很爽脆。

韭菜盒子随后上桌，但我们决定 先吃点别的留着它。

锅包肉是压轴菜，肉非常可口，里脊肉切肉片后裹上糯米粉渣至金黄，用糖和醋调好炒化开的汁配上盐葱姜浇上，整道菜颜色光亮诱人。酥脆的肉里面软糯，酸甜口味配合着让人吃着停不下来。这是我最喜欢的东北菜式。就着酸梅汤一起，是最让人享受的。

蘑菇汤是西式的，加牛奶和淀粉，勾着有点粘稠。肉和蘑菇一起就着其他煮，加了两片青菜。味道清淡很适合最后清口。就着韭菜盒子一起吃，韭菜盒子是正宗的东北口感，外皮硬脆，里面的韭菜鸡蛋馅炒的略咸，吃着正好就汤了。

慢慢吃完已经一小时过去，饭馆的客流依旧很多，吵闹声音很大，所以我们决定离开饭馆在商场里转转。其他吃饭的食客点着棒子骨，还有烤肉，拉皮等等，吃着也津津有味。消费不高，这是这家东北餐馆的特点，味美价廉很受欢迎。等以后看再有机会试试别的菜了。