这周的课堂乏善可陈,但是社交活动却很丰富。
有了小屋之后,我们总算可以随心所欲地邀请朋友,所以礼拜四晚上便邀请卡拉和中国女孩儿们来小屋吃饭。
卡拉是一位巴黎女孩,整个人超级法式,金发碧眼,又瘦又小,随时都很漂亮,不是那种装扮精致的好看,而是在轻松从容中,自然流露的一股优雅气质。我上课时就坐她后面,眼见她听课永远坐得端端正正,背挺得笔直,从来不驼,十分佩服她随时保持完美姿态的坚强意识,而惭愧自己总是坐没坐相站没站相歪七扭八的。卡拉的家里在义大利有酒庄,我们晚餐时全都受邀有空时前去拜访她们家族。
身为资深中餐吃货的卡拉,并非那种一说起中餐满脑子只有点心和炒面的浅薄之辈,所以女孩们全都摩拳擦掌,祭出自己镇店的中餐手艺,除了素琳的大虾离奇失踪的灵异事件,其他菜色都依约上桌!
问题:请问什么wine与中餐最搭?开放作答! 先尝一点普罗旺斯的粉红阳光作为开胃酒🥂🌸🎠🌞淞的炖猪蹄80%像台湾猪脚,胶原蛋白和酱油结合,吃得人心神荡漾、心旷神怡,有种令台湾胃幸福落泪的家乡味,让我嘴黏心暖,心里想起妈妈。
来自香港的Lily没有烤箱,所以改用「电饭锅」制作叉烧和烧肉,她的变通与手艺简直鬼斧神工,人类的潜能实在不可思议!韩兄不停的说要向她请教学叉烧,广式叉烧是他的最爱。
素琳的大虾虽已畏罪逃逸,然而这女孩慢工出细活的干锅花菜可比北京餐馆,大油大火先炸香肥猪肉和香料,接着干煸花菜,虽然材料简单,然而吃起来油丰味足,花菜清甜,非一般家常菜品。
小安吉压轴,弄了锅水煮肉片,我非常惊异这道菜居然能够徒手在家做出来,她先炒出麻辣底料,然后用蛋白淀粉把肉抓嫩下锅,最后炸辣油直至滚烫,再往锅物顶上浇灌,眼见一阵热油吱喳迸裂声伴随一股白烟,在餐桌上冲出朵蕈状云,满桌菜便在烟雾飘散后大功告成。
我觉得这些女孩全是些魔术师。
干锅花菜与水煮牛肉正在成型,两位女孩不眠不休的赶工当中。桌上我已经做好了一些韩式蛋煎当作开胃小点。很显然卡拉与她同行的友人也这样觉得,这餐饭吃得充满教育意义。就连巴黎魂博大精深的中餐体验,以及内建的高端美食味蕾,都表示大开眼界,为这桌好菜好饭倾心折服不已,令身为主人的我感到非常有面子。
我拿出台灯只是为了帮大家补光菜肴,好拍照,结果却搞得像是我爱一条柴😆😆😆礼拜日马可来吃午餐,先有路克和罗珊加入,他们离开后,我们依然持续吃吃喝喝,直到晚上。马可是我们班上的老大哥,开学没多久就自然而然成为班上的意见领袖,行事老成又有号召力,每周三的盲品活动就是他发起的,然而今天我才知道,他的实际年龄比我想的小很多,不到三十岁。
这些外国人都让我惊讶,之前的卡拉,举止有礼、进退有度,来访前再三确认,表达己见或听取别人的发言时,都往来得熟练而适恰,相处起来非常舒服,后来我得知,她才22岁。而这个年轻的马可,依我的观察,虽然他并非对待所有人都圆融,但是至少在这个作客的下午,他扮演了一个好客人的角色,健谈而可亲。
他们的社会阅历丰富,卡拉因为有自家的酒庄,所以她年纪轻轻,便已开始负责酒展、或其他商业方面的交际推广。马可则是在毕业后从事餐饮,之后成为专业侍酒师,还赢过比赛,然后再回过头来念这个专业,所以也是经过一番历练,决心很强。对照之下,自己的成长经历相对惨白,好像动机也是随随便便,若是回想当自己在他们这个年纪的时候,进退应对简直是无知而幼稚,甚至现在,时而亦会惭愧自己岁月徒增、年龄虚长。
不过外国同学也并非全好,大多数的人我没有兴趣深交。见贤思齐吧,比如不可以驼背!每次见到卡拉,我都会再度提点自己。
结果当天晚上结束时,我们全部人都超醉。韩兄在楼梯上跌到,把腿跌跛了,膝盖肿成一大包。马可则完全忘记自己的钥匙和钱包,骑自行车到半途,车胎已经完全泄气扁了,也无知无觉,他后来才告诉我,都不记得自己当天是怎么回到家的。
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