河南美食篇05——胡辣汤

作者: 雁南征 | 来源:发表于2023-09-10 06:30 被阅读0次

胡辣汤
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爸妈居住小区门口的早餐摊有胡辣汤，但没有喝过。这次到河南了，肯定要喝一碗正宗的胡辣汤了。

听名字，肯定有一点辣的意味在里面了。据说逍遥镇的胡辣汤比较出名。酒店对面小区路边有许多早餐店。有牛肉汤，有豆花、饼子，当然还有胡辣汤了。在早餐店里点了一份胡辣汤，胡辣汤还可以加豆花的，还有不加的。豆花我们那里也有，所以我们点的不加的。

胡辣汤有点象我们那边的米糊糊，里面加了些辅料，如豆干、木耳、面筋，胡椒味比较浓洌。他们吃着有点辣，我觉得还行，可以接受的范围。

如果是冬天，早晨喝上这么一晚胡辣汤，一定会暖暖的，特别舒服。

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