姥姥的大蒸饺

  姥姥家住在农村，由于离城市太远，我们只有寒暑假才能回去，每次我去姥姥都要给我包大肉块蒸饺，久了就成了习惯。

  终于，盼到了过年在奶奶家热热闹闹过了三天，到了大年初三，我们一家收拾收拾坐着大客车去了姥姥家。两个多小时的车程到站天色已晚，姥姥姥爷早已在道口等候多      时。我连忙给二老拜年，在路上姥姥    说：“今天太晚了，明天早上给你包蒸    饺。”我点着头，想明天要被撑到了。

    一个晚上很快就过去了，早上我被一阵交谈声惊醒，睁眼一看姥姥正在包大蒸饺，我立刻精神起来，看包蒸饺，（这里要说一下，姥姥是山东人，她们都是切的肉块和的馅，满满一盆肉馅，而且擀的皮很大，装的馅儿也很多，恨不得都要鼓出来，所以才叫大蒸饺）给人美的享受，馅料特别香，远远就能闻到。

  姥姥包蒸饺的动作十分娴熟，拿起妈妈擀的大大的饺子皮，放进两大勺馅，捏在一起，过程如行云流水一般，没有半点生疏，我看呆了，姥姥是怎么做到把那么多馅放进薄薄的饺子皮里的呢？要是我早就把馅弄得到处都是了。我想这才说明了熟能生巧嘛！

  看姥姥包的那么起劲，我一时也来了兴趣，要来一张白白的面皮，经过姥姥一番教学我包了第一个大蒸饺，虽然照葫芦画瓢包上了但是过了一会儿饺子的边就开了，鲜红的肉馅漏了出来，不过经过姥姥的手饺子又完好如初了，我真是服了，不包了，心想：“我还是到时候多吃点吧！”

  肚子早就咕咕的叫起来了，可能是馋虫在作怪吧！终于过了艰难的二十分钟，蒸饺可以起锅了，我连忙跑进厨房站在铁锅旁，观看这一奇迹的发生！这时只见姥姥手上抓了一块布缓缓走到锅旁快速掀起锅盖一时间水气笼罩着整个厨房，在一看蒸饺油汪汪的，最神奇的是馅那么多竟然一个漏的都没有，蒸饺可大了，一盘子就能装三四个蒸饺，我的眼睛直直的盯在蒸饺上，馋的口水都要流出来了，立马摆好碗筷。

  开吃了，这些蒸饺皮薄馅大，可谓是色香味俱全，我挑了一个最大个的，咬了一口，汁水一下流了出来，第一口就吃到了大肉块。哇！太好吃了！满足感由然而生，整个口腔中弥漫着肉块的香气。这可真是大蒸饺，把馅到出来都能装一碗，肉块很嫩，还不塞牙，在蘸一点醋，味道更是一级棒。特别馋的我一口气吃了四五个，可算过了嘴瘾，姥姥都说我真能吃。

  吃这个大蒸饺不光过了嘴瘾，而且还感受到了姥姥对我浓浓的爱，因为姥姥平时节俭不舍得吃，也就是我们回来，能舍得吃点，总是告诉她，自己多吃点好的，不用总想着我们，可姥姥总说，你们多吃点我就高兴。

  大蒸饺也许是一种爱的表达，我会记住这浓缩着姥姥浓浓爱的蒸饺。