家常菜

家常菜

水煮鱼

需要的食材：一条黑鱼、葱、姜、蒜、料酒、生粉、香菜、盐。

1.菜市场买了一条黑鱼15元一斤，卖鱼的老板娘给宰杀好，切成片。回家用料酒，生粉，生姜腌一个小时备用。

2.少许豆芽，用开水煮熟。

3.腌好的鱼片，过开水捞起。

4.热锅倒入油，放入葱姜蒜花椒爆香，加开水，倒入豆芽菜烧开，把鱼片，盐放入锅中再次烧开。

5.出锅后加入香菜就可以了。

第一次做味道不错哦！

家常菜

鸽子汤

食材：鸽子一只、香葱、生姜、盐。

菜市场买一只鸽子25元，老板娘给宰杀好，去除内脏。回家清水中浸泡两小时，去除血水，清洗干净。

准备一口砂锅，把洗干净的鸽子放入砂锅中，倒入开水，开火烧，似开非开的时候撇掉上面的血抹，鸽子事先没有过水所以这个时候把上面的一些漂浮物去掉，然后加入生姜片和香葱小火炖40分钟就可以了。出锅是加入盐。

其他香料我不放，喜欢原汁原味的汤汁。

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鸽子汤面条

食材：鸽子汤、鸽子肉、盐、菠菜

1.鸽子汤烧开，放入龙须面烧开，再把撕好的鸽子肉放入锅中烧开。

2.加入菠菜和盐就可以出锅了

一碗简单的鸽子汤面条就做好了，因为是孩子的早饭，孩子不喜欢吃葱花就没放，喜欢吃葱的话加入点葱花味道会更美味。

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美味可口的肥羊汤

肥羊卷一般都是用来吃火锅的，我学会了一种既简单又美味的肥羊汤。

所需食材：肥羊卷、葱花、生姜、蒜、盐、西芹、金针菇。

1.热锅中放油。

2.把切好的葱姜蒜加入扁炒出香味，倒入开水。

3.水开后加入金针菇，金针菇要先用开水煮熟。

4.煮到水开后加入肥羊卷，肥羊卷我也过了下开水，不然汤汁有血末一样的东西。

5.加入西芹烧开后加入葱花就可以出锅了。

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蒸菜

蒸菜是小时候经常吃的一道菜，一段时间不吃就会馋嘴。

1.把买来的绿叶菜洗干净。

2.放入盆中加入食用油搅拌均匀

3.加入面粉搅拌均匀，放置二十分钟，让菜叶充分吸收面粉。

4.把拌好的菜叶放入蒸屉中开锅后蒸十五分钟就可以了，中间把菜叶翻动一次。

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炒意面

食材：意面、葱、姜、盐、油、生抽、羊肉卷、包菜。

1.意面提前泡好，用开水煮熟备用。

2.包菜手撕备用。

3.羊肉卷过开水备用。

4.热锅中加入油，放入葱姜炒香放入包菜，扁炒，加入生抽。

5.加入意面和羊肉卷再次翻炒一会，就可以出锅了。

快速早饭就这样做好了，再加一杯牛奶，美味又营养。

齐悦梦想第50篇