营养都在菜里？
菜宝宝提示，随着生活水平的日益提高，我们在餐桌上经常会听到这样的话：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。
从表面上来看，这似乎很有道理，然而，从科学的营养角度来看，如果长期这样下去，对身体的健康是极其不利的。
米饭、面食是中国人的主食，之所以把它们称为主食，而把各种各样的菜肴称为副食，这与中国自古至今的饮食习惯分不开。
我们华夏民族从古至今一直把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易改变的，它是经历了上万年生命演变的过程形成的。
米饭
碳水化合物是我们身体所需的基础原料
碳水化合物是我们身体所需的基础原料，人在一天之中所获得总热能的50%～60%来自于碳水化合物，米饭以及面食的主要成分正是碳水化合物，它可以直接转化为热量。另外，米饭同大鱼大肉相比，容易消化得多。
为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，而大鱼大肉连续吃上几天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了，会对肠胃产生极大的刺激。米饭和面食的味道则很清淡，即使每天食用也不会令人反感。
菜宝宝提示，过量的摄取丰富的菜肴，会对肠胃造成极大的负担。有些人认为，多吃些蔬菜没关系，这诚然有道理。
但是，用过多的烹调油炒成的蔬菜，不能过多食用，否则，容易导致高血压、心血管疾病和肥胖症。
蔬菜
营养学家并不赞成绝对的多吃菜，少吃饭
营养学家并不赞成绝对的多吃菜，少吃饭的观点，提倡主食与副食科学合理的搭配，主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。
比如，青少年正在长身体的阶段，活动量也大，可以适量增加副食，科学的摄取营养，这是非常有必要的。
菜宝宝提示，现在，肠胃病患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向低年龄化，这跟许多独生子女在家受宠及盲目的瞎吃有关，少吃饭，多吃菜这种不健康的饮食观念应当及时的纠正过来。
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