大鱼大肉过年,宝宝怎么吃

作者: 七嫲嫲 | 来源:发表于2017-01-27 15:18 被阅读0次
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    “给孩子吃的东西,少放油,少放盐,多吃菜的原味,这样才能保障孩子的身体健康。”

    这段话不是我说的,却像极了我的口吻。我该窃喜的,不是我执拗,原来,我的坚持是有出处的。

    说是这么说,但是,新春佳节之际,小娃娃们的菜肴也得入乡随俗,喜庆起来。毕竟,带小娃走门串户的,太执拗了不止扫兴,还会无端给别人添麻烦,实在不适合。不过,宝妈们可以参考七麻麻的做法,在坚持“少油少盐零调味”的前提下,巧妙利用家里的汤汁鲜菜,也能给宝宝们整出营养美味的口粮的。

    大过年的,大鱼大肉虽说是标配,但是近几年来,人们的生活觉悟是愈来愈高了。不囤鸡鸭鱼肉,少腌腊肉腊肠,少油烟,淡口味,多吃蔬菜多喝汤。

    这样的年,我和我家七妹都过得甚是欢喜。

    在家清淡法

    春节大家基本上是回老家过年的,乡下不仅空气好,还齐刷刷盛产土鸡土鸭、无公害蔬果。

    啊哈,我的最爱。每每回乡下,我都有种日剧《小森林》的即视感。

    如果有时间,花心思单独给宝宝炖一盅浓香的土鸡土鸭汤,配上卤水鸭肝、烫青菜,外加一碗稻谷刚刚加工出来的大米饭。哇,完美!

    过节变着法

    不过,春节多半是忙的,大人忙着准备围炉饭菜,小孩忙着烟花爆竹。

    土鸡土鸭汤毫无疑问是必须的,有的还有野生鱼汤,家养羊汤等。一般土鸡土鸭这种汤类,我们家除了会加点香菇目鱼干,基本就是清炖,最大限度保证汤汁原汁原味,最后也只是加点盐调味而已。

    这种做法深得我心,只要不是太咸,七妹的汤就这锅了,我就不用再另起炉灶了。

    当然,如果是加了中药材的鸡汤鸭汤就另当别论了。宝妈们要自行判断宝宝的年龄段是否能吃当归党参虫草等进补的中药材。两周左右的七妹,我是没有给吃噢,这种情况,你可以用高压锅单独炖一口汤,也很快的。

    如果是像胡萝卜玉米排骨汤、冬瓜排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、山药排骨汤这种组合的汤类,就更赞了。汤汁不仅清淡少油,还有菜有肉,味道鲜美,营养丰富。七妹很好打发的,一小碗饭,一碗汤,汤里有菜有肉,有蛋白质有维生素,省心!

    如果是口味重点的汤类,建议宝妈们家里备点自制炸肉丸、小混沌,高汤加开水兑淡点,快手煮个紫菜虾皮丸子/混沌汤,也是不错的。

    宴请将就法

    过年过节的,一般结婚过寿的喜事都集中在这段时间,所以少不了要带小朋友一起参加这样的宴会。如果条件允许,我会先在家给七妹先吃点粥、面或米饭,吃到六七饱,再带去酒席。我好吃好喝,她吃吃玩玩,扔给她一副碗筷,挑点口味清淡的菜放她碗里,小乖乖,你安静的时候最美!妈咪我吃饭聊天顾娃三不误。

    如果事先没吃东西,直接赶饭点的话,情况比较棘手。上菜时,我会先盛点主食,一般是捞线面、卤面、炒米粉等,就着点清淡的热汤,先喂她吃半饱,再让她边吃边玩,我就可以安心吃点东西了。

    还有,如果带小朋友下馆子的话,点一份适合他们喝的汤很重要噢。上次和闺蜜一家外出吃饭,因为都是带宝宝的,他们点了一份猪舌橄榄汤,味道不要太好唷,清淡、润喉又美味,大人小孩都爱喝。过了饭点,七妹因为太饿大哭,所以那天吃饭这件事,我没操太多心,她几分钟就吃完一小碗饭,再吃吃玩玩半碗饭。后面,我居然轻松到把自己吃撑了。

    除夕,趁七午睡,码完这篇唠嗑文。刚好可以给大家拜个年,祝大家鸡年大吉,平安喜乐!

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