格非在他的江南小说里写了这么个人物朱虎平，单身汉，长得颇为俊朗，可就是对什么姑娘都提不起兴趣，这可把父母给急坏了，这可怎么办？族中长辈给出了个点子，谁家姑娘要是愿意，安排她躲在单身汉的被窝里，把房门反锁了，不怕生米不煮成熟饭。
后来呢？只听得门内一声惊呼，虎平穿着条短裤就蹿出了窗户，直奔族中长辈家，要求给自己作证，自己没碰姑娘一分一毫，只隐约看到床上一汪白肉。
虎平他爸直摇头，人家姑娘白白胖胖，长得挺好，性格也好。真不喜欢？
虎平头一横：拿来熬油还差不多。
哈哈哈，好一个拿来熬油还差不多。
90后00后们看到这大概莫名其妙透了，熬油？什么意思？我还熬夜呢…
80后们当然还记得，白花花奶奶黄的猪油呀。拿它炒个青菜炒个菜饭什么的，香冲屋顶。
那天某友打赌说，如果你能熬出一罐猪油，算你厉害。说完没几天就在新开的超市看到了猪板油，大喜，买回家冲洗切段，小火慢熬，二十多分钟后，猪油出锅。一边把熬好的猪油放入冰箱冷藏，一边挑了一小块猪油渣扔进嘴里，牙齿轻轻一碾，油在嘴里迸射，好玩。
冷藏好的猪油白里透着微黄，极细腻。拿来炒香菇青菜、做馄饨馅儿、做烙饼、炒菜饭，罐子里的猪油一点一点浅了。
想起某友曾经抱怨自己太瘦，怎么吃都吃不胖。要不您试试看猪油炒一切？谁让它在《本草纲目》里被李老头点名几十次呢，说是猪油可通三焦，壮脾胃。
试试，试试。
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