在主食喜好上，为什么会造成南米北面的分割

作者: 73a1939425e2 | 来源:发表于2019-02-12 14:19 被阅读30次

这种现象，主要是地域造成的，也就是说北方主要种植的是麦子，而南方主要种植的是稻谷。

并不是北方人不喜欢吃大米饭，在过去由于交通不便，物流成本高，一年当中只是偶尔吃一两次米饭，而现在由于技术的进步，北方也能种植出优质大米，可以这样说，大米己经走进寻常百姓家，人们可以根据自己的口味，制作，享受各种大米制品。

在南方也有面食，由于不能种植小麦，所需面粉全部由北方调入，这就形成了面食都是以小吃的形式存在，极少作为主食。在面食的形状，大小就能体现出来。以老面馒头为例，南方人都是在早茶，早餐时食用，而且是以个来购买，并没有按斤算的概念。

在主食喜好上，为什么会造成南米北面的分割

特别是在喝早茶的时候，一笼馒头就只有三四个，小厨就见过北方的朋友喝早茶，桌面上不下五六十只笼子，场面十分壮观，与南方人的一盅两件形成强烈的反差。

而小厨在北方也闹过笑话，点面食的时候按南方人的思维习惯，要了份大碗，待端上桌时一下子傻了眼，这种大碗在南方叫汤盆，里面的份量足够三四个南方人吃饱。

无论南方北方，尽管饮食习惯不同，但都应该尊重当地的风俗，不应出现饮食鄙视链。

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