一壶土陶茶
近日，娇阳似火，在户外，感觉空气中被蒸出了“薄雾”，行色匆匆的人们都追寻着自己的步伐，偶见一些商户在门口空余的地方，支起桌子，用讲究的茶具泡着功夫茶，再忙也不忘喝一杯。
看到此景，忆起江汉平原的故乡，此刻应是一年中农忙时节最忙碌的几天：“双抢”。平常人家田头，都会有用土陶壶泡的茶，几片叶子漂在里面，装着满满一壶开水。这么多年，总忘不了那用土陶壶茶的味，沁人心脾解署馋。儿时不知道那茶叫什么名字，像树叶一样，用旧报纸包着，每年的夏季，父亲都会买些回来，用土陶壶泡一壶，带到田间，用一个白色的铁皮缸再放几片叶子，倒进白开水，泡上一大缸收工回来喝，有时第二天还喝隔夜茶，味道清香，甘甜，喝了清热解渴。忆起那些岁月，好象醇甜清凉的余味还在嘴边，眼前浮现那让人又喜又怕的“双抢”生活，喜的是父母这段时间太忙，为了让孩子们帮着做点事，会在火食上改善下，偶尔还会奖励根冰棒。怕的是白天的日子太长，干不完的活，总盼着太阳下。
直到多年以后，才知这个茶叶名：三皮罐。是指用三片茶叶就可以泡制一大壶茶水。又名湖北海棠，叶子长成，老的嫩的一股脑摘下，晒干后就成了茶叶。卖价极廉，贫苦农家也买得起。那种土砂罐装满开水，放几片粗大的叶子进去，茶叶在水中千回百转，不久即可分离出茶汤，成了一壶淳红的好茶。在夏天这种土壶泡的茶不易坏，特别是夏天的夜晚，将茶壶放到室外，承接夜露，第二天再饮，清冽香甜，生津解渴。
童年的岁月没有感觉到那样的火热，晚上在露天竹床上数星星，在稻场上过夜，玩累了，用大把缸大口灌壶里的三皮罐，一觉到天亮，让太阳晒醒。那时街上也卖这种凉茶，用玻璃杯装着，还盖一块方玻璃，阻挡灰尘，在当今这样的茶肯定很少人买，因为那个杯子不知多少人喝过。过去家里的老人家都会在晚上烧开水，盛满一陶壶，然后装入三匹叶子，放凉，第二天一壶清凉的茶水可让一家人喝好久。
诗曰：“烈日如蒸蝉声断，乡野锄禾戴帽毡。田头砂壶三皮罐，沁人心脾解署馋。”在这样的茶香氤氲中，人们一代人又一代人期盼着那份清凉与甘甜。那时的好茶，寻得着的是用纸包装成小圆柱形的“北京花茶”，那是节日里招待客人的专属，茉莉花香，但味有点甘苦，不如三皮罐那份清洌与清香。
本不是茶客，好饮各类香茗、茶汤。在炎炎夏日，总忘不了那几片叶子、土罐、茶的味。因为它实在是太简单、太平常、太难忘……
一壶土陶茶
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