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【药膳食疗】教你做一碗止咳润肺的百合梨子粥……

【药膳食疗】教你做一碗止咳润肺的百合梨子粥……

作者: 拈花老夏 | 来源:发表于2018-11-29 09:32 被阅读5次
【药膳食疗】教你做一碗止咳润肺的百合梨子粥……

【药食本同源】一碗好喝的百合梨子粥……

一家老少急病还在恢复中,内热未尽,咳嗽尚余,脾胃还待逐渐恢复,晚上喝粥……

[配料]大米,小米,山药,百合,梨子,瘦肉少许……

[解说]润肺止嗽,助脾开胃

【药膳食疗】教你做一碗止咳润肺的百合梨子粥……

[准备]山药一截削皮,切丁备用;鲜百合2个,洗净剥片备用;梨子两个,削皮,切丁备用;鲜瘦肉少许,切末,飞水备用……

【药膳食疗】教你做一碗止咳润肺的百合梨子粥……

[做法]先,大米30克,小米等量,山药丁一起先入砂锅,大火烧滾,转小火熬成稠粥;快成,下瘦肉,沸腾三次;下鲜百合,沸腾两次;最后下梨肉丁,沸腾一次。加食盐少许,搅动均匀,出锅……

【药膳食疗】教你做一碗止咳润肺的百合梨子粥……

[特征]大米小米山药先熬软烂,糯米滑;百合后入恰好鲜熟而软;肉不久煮正好飘香;梨肉丁最后入,增添甜脆感。

——老夏自然生活研究院2018.11.28

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