新出炉的热乎黑麦土司
在吃的方面我是个“有病”的人，这个病就是，但凡我自己能动手做的，绝对不买成品。
面包我喜欢吃自己做的，自己做的面包吃得嘴刁了，买来的面包真心吃不下去。
面包里我最爱的是土司面包，因为我不喜欢吃甜面包，土司面包少糖、少油，符合我的口感需求。而且土司面包还可以各种的后期加工，比较有改造性。
最近做土司面包时喜欢加入黑麦面粉，做出来的面包有紧实的质感，色泽沉稳，口感丰富，无论外型还是品质都更加的健康。
土司面包内在的质感
自己做面包是比较麻烦的，需要用厨师机把面团揉得可以抻出来薄薄的透明的膜，然后进行面团的第一次发酵。发酵好了以后需要给面包整形，做出自己需要的形状，土司面包有模具，整形比较容易，然后再进行第二次发酵，二次发酵结束就可以把面团放入烤箱烘烤了。
做一次面包需要三四个小时，虽然麻烦，但是原材料可控，吃着放心，口感也更好。买来的面包难免有添加，总觉得吃起来腻腻的。自己做的面包可以吃出麦香味，这种纯粹的味道是我钟爱的。
尤其是刚烤好的面包，外酥里软的，好吃得停不下嘴。
自制金枪鱼三明治
逛超市时看到一种三明治金枪鱼罐头，买回来一盒试试口感。把土司面包切片，放上一层金枪鱼罐头，再放一片生菜叶，然后在另一片面包片上涂一层沙拉酱，然后把两片面包压在一起，再切成三角形（这一步为了美观又好下口），美味又美貌的金枪鱼三明治就可以端上餐桌享用了。
把三明治当做早餐，配牛奶，稀饭，或者果汁，是很受全家欢迎的。
我是喜欢在餐桌上舍得花点时间和心思的，这样的忙碌总是令我成就感爆棚。
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