周末早上跑步结束，回家洗漱完和朋友去吃早点。朋友知道我喜欢哪一家的稍麦，不仅是因为这一家的味道地道，更是因为这一家的感觉很舒服。吃稍麦，茶必须是要滚烫的，只要你坐下，马上服务员会端上来两壶茶，一壶奶茶和一壶砖茶，然后就开始按着自己的喜好喝茶了。如果你喜欢，茶里可以加一点点盐，味道会和平时喝的茶有所不同。弄几样免费的小菜，然后就一边聊天一边等着稍麦上桌了。
在一家好的餐厅，你永远不用担心餐具是否干净，因为人家所表现出来的细节就已经让你很放心了。因为是周末的时间客人会比较多，你坐下后服务员会提前告诉你等下客人多了可能会拼桌。后边来的客人老板也总能给找到适合的位置。人家总能知道你的两壶茶什么时候会喝完，不等你说就会给你换一壶新的热茶。不论你是否早已经吃完，不论后边有多少等位的客人，只要是你一直在喝茶，没有人会打扰你，这是一种待客之道。每次回包头对比过好多家稍麦店后这是唯一让我想每次吃稍麦都去的店。
去过其他的稍麦店，不是稍麦的味道不好，而是你在每一家的感受不如这一家舒服。吃一顿早餐要一个多小时的时间，这一个多小时的时间你就是在细细的品味着味道—食物的味道和时间的味道。了解一家品牌的经营之道，你把时间放慢一点，总会感受到产品背后的东西。坐在这里看周围，你能清楚的分辨出哪些客人是新客人，哪些客人是回头客。新客人总会自己先去找茶壶，而老客人会找位置坐下后淡定等着服务员把茶壶端上来。
和同学聊起过往吃稍麦的日子，现在的食量和过去相比差了很多，但是对稍麦的感觉还是很浓厚的。过去，喜欢尽可能多的吃稍麦，喜欢那种吃的饱饱的感觉，现在，喜欢尽可能的慢慢多喝两杯热茶，微微出汗感觉相当的舒服。哈哈。
柱子（2019.08.04）
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