春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。《春风》一—唐-白居易
西北的春天，总是姗姗来迟，田野中冬的严寒尚未退却，田边偶尔钻出几片嫩绿的小草，地头上杏花含苞的小粉骨朵都让人忍不住心喜若狂，春的影子总是这样悄然躲藏，在不经意的时偶尔敲打着你一下，豁然觉得这漫长的冬天就要过去了。一夜的春风吹的桃花红梨树白，给榆树吹来了第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地挂满了枝头，那一串串的榆钱，就像金黄色的小大钱，就是清朝使用的铜钱，不过就是小点，所以叫榆钱。那绿片已从黄豆大小变成了指甲盖大小，它们你挤我撞地竞相展示着自己，很快整棵树的树枝就被肥嘟嘟的绿色榆钱占满了。
春日春光可剪裁，樱杏桃梨竞相开。翠鸟啾啾登高枝，更有榆荚引客来。 看着一串串苍翠欲滴的榆钱儿，把我又带到了遥远的孩提时代。这时候我开始馋了记忆里榆钱儿的香味让人回味无穷。我家屋后有一棵老榆树不知是何时栽的，从我记事起就有了。老榆树已经很老了，疙疙瘩瘩的树皮上布满了裂纹，就像老人布满了皱纹的脸。这是老榆树饱经风霜的见证。
这棵普普通通的树见证了我童年舌尖上的快乐，榆钱儿能吃时我和弟弟就站在树下用劲住上一跳抓住树枝捋一把丢进嘴里，不管干净不干净使劲的嚼，是那样的香甜，那样的可口，那甜甜的清香，我至今难忘。奶奶只能无奈看着然后把榆钱摘下来，洗干净，拌了面上锅蒸。然后放上葱、蒜炒熟。一盘香喷喷的榆钱就摆到了餐桌上，那裹了一层面肥厚的榆钱被炒后，外酥里脆，还透出一丝大自然的清香，吃在嘴里，香在心里。边吃奶奶总是讲起她们那个时候的生活境况，常常食不果腹，连野菜，树皮，油菜根有时候都很难的找，有榆钱吃就很好了，榆树皮都让人吃光了，对于从小吃着白馒头长大的我无法真正体会奶奶经历的年代，但最重要的是在那个年代，它能补充人们的胃，填饱肚子，它跟人们生活相息，它是奶奶那一代人心中的生命花。奶奶总是能用大自然赠予我们的一切来满足我的味蕾。田间地头的蒲公英凉拌，艾蒿拌面蒸熟，开败的葫芦花蒸饭等。简简单单的美食，简简单单的快乐却成了我记忆深处最美的回忆。
岁月在老榆树的浓浓淡淡中漂逝着，时光在榆钱儿的萌芽与飘零中流淌着。故乡离我越来越远，故乡留在心中的印迹却愈加清晰。只是，那略带甜丝丝家乡味道的榆钱儿，却难得经常入口了。不过在我的心中，在故乡的影像里，总是不屈不挠地耸立着那棵永远不老的老榆树主干直挺、枝丫突兀、或树叶茂密或榆钱儿累累。奶奶忙碌的身影依然在我眼前，那么清晰，那么亲切。
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